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酒店、飯店、餐館大型油煙機(jī)的排煙管道使用一段時(shí)間后,油煙管道的表面會(huì)沉積一層油垢,會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面,時(shí)間久了會(huì)形成油垢,簡(jiǎn)單清洗是處理不掉的,這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用,使煙流不易排除。若不經(jīng)常清洗,積油越積越多,當(dāng)炒菜時(shí),那些油垢會(huì)順著煙罩自然倒流,不僅影響飯菜質(zhì)量,而且有損信譽(yù)。
經(jīng)專(zhuān)家研究認(rèn)定,油煙機(jī)的廢油散發(fā)出來(lái)的氣味吸入人體容易導(dǎo)致胃癌。并且煙道中易寄生老鼠、蟑螂,不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),油膩膠狀物長(zhǎng)期扒附在金屬表面,還會(huì)腐蝕金屬材料,縮短煙道使用壽命。所以定期清洗廚房排油煙管道這是很重要的.
經(jīng)專(zhuān)家研究認(rèn)定,油煙機(jī)的廢油散發(fā)出來(lái)的氣味吸入人體容易導(dǎo)致胃癌。并且煙道中易寄生老鼠、蟑螂,不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),油膩膠狀物長(zhǎng)期扒附在金屬表面,還會(huì)腐蝕金屬材料,縮短煙道使用壽命。所以定期清洗廚房排油煙管道這是很重要的.
現(xiàn)在酒店,餐廳,食堂等廚房都是大型的油煙機(jī)設(shè)備,在這里格科教大家如何清洗廚房的油煙罩。
油煙罩是我們最直接可以看到,也是最容易引起火災(zāi)的地方,如果煙罩不定時(shí)清洗,很可能會(huì)因?yàn)闊熣址e油太多而造成火災(zāi)。
首先,我們得準(zhǔn)備格科多功能清洗機(jī)一臺(tái),鏟刀數(shù)把,干毛巾若干,雨衣,手套,桶,水管,垃圾袋等主要物品,廚房設(shè)備斷電,做好防護(hù)措施即可開(kāi)工。
其次,用塑料桶接好水,加入格科煙機(jī)凈,稀釋均勻。然后,把隔油扇取出。在地上擺放好之后,把清洗機(jī)通電,啟動(dòng)機(jī)器握緊槍頭,對(duì)地上的隔油扇進(jìn)洗沖洗一遍。等上15分鐘,再用另外一個(gè)桶接好清水,這時(shí)不加藥水,啟動(dòng)機(jī)器握緊槍頭,對(duì)隔油扇進(jìn)行清洗,如此循環(huán)2次即可,看到隔油扇干干凈凈。這時(shí),我們就是準(zhǔn)備清洗煙罩,煙罩作為主要的積油點(diǎn),準(zhǔn)備的鏟刀派上用場(chǎng)了,先把積油厚的地方鏟干凈,然后噴煙機(jī)凈兌好的清洗劑溶液,分解掉油污,最后,也是用多功能設(shè)備循環(huán)沖洗。直至不見(jiàn)油污方可。再然后,用毛巾擦干。把隔油扇裝回原位。如此煙罩就干干凈凈了。
最后,清理現(xiàn)場(chǎng),收拾工具(具體流程可咨詢(xún)格科總部)
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