湖南長沙超市商用冷柜-購物要擦亮眼睛熟食隱藏衛生問題

湖南長沙超市商用冷柜-購物要擦亮眼睛熟食隱藏衛生問題

    調查發現，其實各大超市加盟店均有針對自有品牌和自制食品的規章和流程，但要真正把這些制度化為保障食品安全和消費者利益的行動，還得要依靠超市的嚴格管理和從業人員的自律。針對超市自制食品的消費，食品安全專家支招消費者注意以下幾個方面：

    檢查自制食品標簽的完整性，仔細查看貯存條件、生產日期、保存期限（食用期限）等信息。

    自制食品的包裝是否密閉完整；熟食、半成品、即食食品（冷菜）的包裝、放置是否合理。

    自制食品操作人員是否注意個人衛生，執行生熟分開等操作規章。

    妥善保存消費單據、發票等證據，如已造成健康問題，應及時就診并向工商部門報告。

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