物化性能:卡松水溶液外觀為淺琥珀色透明液體，氣味溫和，相對密度(20/4 )1.19粘度(23 )5.0mpa.s,凝固點-18-21.5 ,ph3.5-5.0，它易溶于水，低碳醇和乙二醇。使用ph值4-8,ph>8時穩定性下降，室溫下貯存一年，50 ℃貯存半年，活性下降很少，高溫貯存活性下降，它可與陰離子、陽離子、非離子和各種離子型的乳化劑、蛋白質配伍。