在我們的日常生活和生產(chǎn)中大部分的鮮肉都可以制作成肉干， 比如牛肉干、豬肉干、羊肉干、里脊肉干、雞胸肉干、魚(yú)肉干、兔肉干、鴨肉干等， 因?yàn)轷r肉加工制成肉干后，其內(nèi)水分活度極低，大多數(shù)細(xì)菌無(wú)法生存，而且利于儲(chǔ)存攜帶、方便食用。漸漸的，這種獨(dú)特的處理方式傳到各地，大家都開(kāi)始學(xué)習(xí)用這樣風(fēng)干的方式做出美味的食品，不僅味道深受大眾喜愛(ài)，也解決了很多養(yǎng)殖戶以及牧民們銷(xiāo)售的問(wèn)題。但如果想要批量生產(chǎn)，自然風(fēng)干的產(chǎn)量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，那么就需要用到專(zhuān)門(mén)的風(fēng)干肉（干巴）烘干設(shè)備，隨小編來(lái)一起了解一下西部大旗風(fēng)干肉（干巴）烘干房設(shè)備吧。

傳統(tǒng)風(fēng)干肉（干巴）生產(chǎn)工藝中存在諸多問(wèn)題：烘烤溫度恒定而且未考慮環(huán)境相對(duì)濕度，干燥程序不符合傳熱傳質(zhì)原理，導(dǎo)致肉表面結(jié)膜、結(jié)痂，水分很難透過(guò)表皮蒸發(fā)出效率低，浪費(fèi)能源，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，而且影響產(chǎn)品質(zhì)量。西部大旗風(fēng)干肉（干巴）烘干房在干燥除濕過(guò)程不但可以除掉物料里面的水份，還能在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo)，既保持了肉干耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。

如何利用西部大旗風(fēng)干肉（干巴）烘干房設(shè)備制作出品質(zhì)高的肉干？

一、將挑選出來(lái)的肉進(jìn)行切片，切條或者根據(jù)需求切成想要的形狀，然后放入水中泡出血水，再進(jìn)行調(diào)味腌制；

二、將調(diào)味腌制好的鮮肉掛在桿上，鮮肉片的話展開(kāi)鋪在烘干盤(pán)上，然后推進(jìn)西部大旗風(fēng)干肉（干巴）烘干房?jī)?nèi)進(jìn)行烘干處理；

三、西部大旗風(fēng)干肉（干巴）烘干房選配PLC液晶屏顯示，可根據(jù)用戶的具體需求，調(diào)整各階段的烘干參數(shù)，然后開(kāi)機(jī)運(yùn)行；

四、烘干完成后，再進(jìn)行包裝進(jìn)袋。

選用我們西部大旗風(fēng)干肉（干巴）烘干房，我們不但給您提供合理的烘干設(shè)備配套，還可以為您提供關(guān)于風(fēng)干肉（干巴）的生產(chǎn)制造工藝以及相關(guān)的生產(chǎn)設(shè)備，讓您從生產(chǎn)制造到后期加工一步到位。