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諸城這邊有道名吃叫東坡肉,其實跟紅燒肉很像,差不多,也是肉塊,只不過稍微大一點點,紅燒肉就很好吃,切紅燒肉塊可以用切丁機來切,切丁機切的尺寸大小是可以調節的,大的可以到3厘米,所以想宮保雞丁這些肉丁都是可以切的。
大型凍肉切丁機廠家切丁機參照先進機械進行設計制造,結構合理,該機能做到“丁”“絲”“片”且工作效率高,切割肉丁小規格為4毫米,大規格30毫米,是食品加工切、割方面設備。調整切割厚度旋鈕,使肉料推桿進行推進速度變化,以達到不同的切割厚度要求。調整預壓力旋鈕,可保證產品在切割過程中始終如一。調整肉料推桿為步進運動,采用單刃切割時可大限度地減少在切割過程中對產品的擠壓。切割槽一側采用活動側壓機構,方便加料,提高工作效率。