燒麥拌餡機先攪拌肉然后在放洋蔥丁，攪拌均勻只需要幾分鐘，分分鐘就可以攪拌好一桶肉餡。中型的有200型的和300型的，小的也有，大的也有，中型的用的比較多。翻斗出料和側出料都能做了。操作面板可以做成繼電器款式的，這種就是在操作電控箱上可以看見很多的按鈕，這種有按鈕的款式就是繼電器款式的，還可以做成電腦版的，電腦版的有一個顯示器旁邊有按鍵什么的，還有的可以直接做成觸摸屏款式的，這種直接在觸摸屏上用手指觸碰就可以。而這個觸摸屏還有很多種，有只要輕輕用手指肚就能選擇，而有的是需要直接用手指甲點開特定的地方才可以，這種又是另外的一款了。

燒麥拌餡機是有攪拌方向的觸屏鍵，有開關鍵。其實您不用擔心這臺機器您不會用，這個是很簡單的，只要您有了，就會用了，如果您不相信這個，可以回想一下您之前買的很多的機器。是不是這個樣子。比如您剛剛買了一塊新的手機，洋蔥肉拌餡機您有很多機器的功能您不清楚，是不是您玩一會就會使用了呢？比如您跟換了一個新的品牌的空調，這個遙控器跟您之前用的那款的遙控器是不一樣的，您不是也一會就學習會了呢？就是一的道理啊買這個機器也是很簡答的，一會就會操作了。
燒麥拌餡機軸承注油：取下內六角螺栓，將軸承壓蓋拆下，往軸承處加油，然后重新裝好。更換尼龍錐度密封套首先拆下內六角螺栓，將軸承箱拆下，拆下軸承，將骨架式油封和密封蓋槽內的機件拉出，在新換的機件上以及重新裝配的機件上涂上食用油，重新裝配好。擰下螺栓，拆下減速器，擰下螺栓，拆下聯軸器，擰下圓螺母，取下導向螺釘，用螺絲刀伸入尼龍密封套槽內，將此件拉出，在拆下來的機件上以及重新裝配的機件上涂上食用油，用圓螺母輕輕將尼龍密封套壓入進去后。