采用支流疊加脈沖等離子電源和齒板結構電場組合形成，產生電暈放電，從而獲得高能等離子體。廚房油煙在高能等離子體的作用下，使小顆粒油滴瞬間凝結并成大顆粒而被收集在集油板上，并在等離子體的轟擊下沉降到油槽內，油煙廢氣中的大部分um級油污微粒、VOC、有機物質和焦油味、辛辣味等多種異味則被等離子降解。

通過高壓靜電吸附的物理反應，化學反應共同作用，從而保證了油煙的凈化效率，異味降解率和較長的清洗周期。

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