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廈門品鑒燕窩加工廠生產(chǎn)即食燕窩

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產(chǎn)品價(jià)格: 40/人民幣 
最后更新: 2021-10-13 15:15:49
產(chǎn)品產(chǎn)地: 福建泉州市
發(fā)貨地: 福建泉州市 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長(zhǎng)期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 384
詢價(jià)  試用會(huì)員產(chǎn)品
  • 公司基本資料信息
    • 福建品鑒食品有限公司
    • 陳成先生 經(jīng)理
    • 會(huì)員[試用會(huì)員產(chǎn)品]
    • 郵件390643015@qq.com
    • 手機(jī)13004897491
    • 電話
    • 傳真
    • 地址福建晉江五里工業(yè)園
    • 進(jìn)入商鋪
     
    產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明


    福建品鑒食品有限公司是一家以即食燕窩、鮮燉燕窩、花膠等罐頭產(chǎn)品的OEM/ODM代加工為主的燕窩制造企業(yè),公司現(xiàn)有6000平生產(chǎn)廠房,3條自動(dòng)化流水生產(chǎn)線,現(xiàn)已深耕即食燕窩行業(yè)10余載,贏得了諸多榮譽(yù)與贊譽(yù),合作商近1100+。

    好燕窩的塑造在于產(chǎn)品細(xì)節(jié),品鑒工藝區(qū)別其他代工廠,在于產(chǎn)品環(huán)節(jié)中的細(xì)節(jié)差異。品鑒一小步細(xì)微細(xì)節(jié)的把控,成就產(chǎn)品“質(zhì)”上的飛躍。


    燕窩生產(chǎn)流程

    當(dāng)我們進(jìn)入品鑒的近十萬(wàn)級(jí)生產(chǎn)車間之前,需要先穿戴防塵服、防塵帽、防塵鞋套、口罩等清潔道具,并通過(guò)多道消毒、消菌流程并最后通過(guò)風(fēng)淋除塵后才可進(jìn)入車間。


    嚴(yán)格的消菌消毒

    生產(chǎn)前工人需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消殺在即食燕窩生產(chǎn)開(kāi)始之前,品鑒燕窩生產(chǎn)人員需要準(zhǔn)備好一系列的生產(chǎn)原料:進(jìn)口燕窩原料、冰糖、純凈水等一列原料。

    原料:品鑒選用來(lái)自東南亞原盞形統(tǒng)貨中輕毛原料,冰糖:采用太古單晶體冰糖。水:取用經(jīng)過(guò)RO二級(jí)反滲透水處理的可直飲純凈水。

    當(dāng)一切準(zhǔn)備就緒之后,品鑒即食燕窩的生產(chǎn)工序也就正式拉開(kāi)帷幕了。生產(chǎn)開(kāi)始之前,工人們會(huì)進(jìn)去冷凍庫(kù)取出干燕窩原料并將其浸泡入3-8°的冷水中進(jìn)行泡發(fā),在這個(gè)過(guò)程中,需嚴(yán)格控制好泡發(fā)率、溫度、時(shí)間,只有這樣才能鎖住燕窩營(yíng)養(yǎng)確??诟?。


    挑燕師挑燕

    在冷水三挑三撿確保原料99%純凈當(dāng)燕窩浸泡完成之后,工人們會(huì)將燕窩浸泡入5-15℃的冰水中,經(jīng)過(guò)三挑三撿的繁復(fù)處理之后,得到純凈度在99%的燕窩原料,處理干凈的燕窩甩干之后會(huì)被送入冷庫(kù)儲(chǔ)藏備用。

     

    與此同時(shí),全自動(dòng)洗瓶裝置正井然有序的將清洗干凈的瓶子送上生產(chǎn)線,守候在流水線邊的工人師傅們迅速將處理好的燕窩原料通過(guò)電子稱重后(0.01克內(nèi)的誤差)投入瓶?jī)?nèi)。


    全自動(dòng)封裝流水線

    全自動(dòng)封裝線1萬(wàn)瓶/小時(shí),當(dāng)人工投料完之后,全自動(dòng)灌裝機(jī)會(huì)采用分段灌注的方式,將糖水分2次注入瓶?jī)?nèi),灌裝后的即食燕窩會(huì)被送去進(jìn)行真空封口,其密封性將得到很好的保障。


    燕窩滅菌釜

    品鑒的即食燕窩會(huì)在高溫釜121度下殺足1080秒,只有經(jīng)過(guò)這一步的即食燕窩食品安全性將能得到保證。  經(jīng)歷了物理真空密封與高溫殺菌的即食燕窩,品鑒的燕窩不僅營(yíng)養(yǎng)成分得以較好的保留,口感與保質(zhì)期也能得到很好的。


    內(nèi)部質(zhì)檢

     企業(yè)內(nèi)部多重質(zhì)檢品品質(zhì)更有保障經(jīng)過(guò)上述步驟處理的即食燕窩基本上已經(jīng)完成了整個(gè)生產(chǎn)流程,剩下就只需要通過(guò)感官檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)、二次檢測(cè),多種檢測(cè)指標(biāo),經(jīng)過(guò)這些之后一瓶合格的即食燕窩才算真正的生產(chǎn)完成。

     

    部分成品展示

    當(dāng)然這這是品鑒生產(chǎn)工藝的一些簡(jiǎn)單闡述,真實(shí)生產(chǎn)過(guò)程遠(yuǎn)比這個(gè)繁復(fù)。對(duì)待,這是品鑒的執(zhí)著,也是行業(yè)的執(zhí)著與追求。


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