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自釀啤酒設(shè)備主要有以下幾個系統(tǒng)組成:
1、 麥芽粉碎系統(tǒng)
2、 糖化、煮沸、過濾系統(tǒng)
3、 發(fā)酵系統(tǒng)
4、 溫度控制系統(tǒng)
5、 制冷系統(tǒng)
6、 CIP原位自動清洗系統(tǒng)
自釀鮮啤設(shè)備采用紫銅及不銹鋼材料精工細制而成,糖化鍋的紫銅仿古造型,古香古色雍容典雅,該設(shè)備采用電加熱方式,操作簡便,無噪音、無污染。我司也可根據(jù)各酒店的實際情況訂制精釀啤酒設(shè)備,使史密力維精釀啤酒設(shè)備成為提高酒店檔次服務(wù)的主要硬件設(shè)施。這種現(xiàn)場釀酒、品酒的酒吧、酒店及酒樓已越來越多地出現(xiàn)在大眾都市人們習(xí)慣的生活當(dāng)中。
自釀啤酒設(shè)備的特點:現(xiàn)釀現(xiàn)飲,大限度的保持了啤酒的天然鮮度和營養(yǎng),富含11種維生素, 特別是其他食物中少有的B族維生素,并且釀酒師可以根據(jù)客人的不同口味分別配制出紅啤、黃啤、黑啤、綠啤酒和各種果味啤酒,以滿足不同層次和口味不同的消費者。
維自釀鮮啤設(shè)備是酒店、南美馬西烤肉店、西餐廳、酒吧等餐飲場所供客人直接享受的理想選擇,外觀精美豪華,占地面積小,操作方便,不但具有極高的觀賞價值,還可以讓顧客直觀的看啤酒的生產(chǎn)過程,領(lǐng)略啤酒文化的內(nèi)涵。
自釀啤酒設(shè)備特點;1.規(guī)格從100L-100000L,可根據(jù)客戶需要定做。
2.不銹鋼304或316L材料焊接而成。
3.精度達到衛(wèi)生級,內(nèi)壁拋光光潔度小于0.6微米,外部采用不銹鋼拋光處理(可做成原色,鏡面拋光等效果)
4.高壓發(fā)泡保溫,錐底造型。冷卻夾套采用彌勒板,拱形通道,瓦楞通道等多種夾套換熱方式。
5.各罐體之間連接有洗滌殺菌管道,物料管路,冷媒回流管路,和co2管路。所有與物料管路接觸的不銹鋼管道均采用衛(wèi)生級,內(nèi)外壁拋光。
6.PLC全自動控制系統(tǒng),可實現(xiàn)全自動,半自動化控制,工藝參數(shù)和實驗結(jié)果。