薯條、薯片成套生產設備 薯片前期預處理機械設備 土豆片清洗漂燙機

薯條、薯片成套生產設備 薯片前期預處理機械設備 土豆片清洗漂燙機

薯條、薯片加工設備介紹

生產工藝流程:

提升進料→清洗脫皮→漂洗線→挑揀線→提升

進料→切片機→漂洗淀粉→漂燙護色→風吹瀝

水→油炸流水線→風吹脫油→調味→挑揀線

一:提升上料機(山東耀康機械有限公司)

1、設備型號:TSJ-3000型。

2、設備尺寸:3000*1000*1200mm。

3、網帶寬度:1000mm。

4、電機功率:0.37kw/臺。

5、板材為厚2mm不銹鋼板,材質為304。

6、網帶為不銹鋼編織網,支撐架為50*50mm方管,材質

均為304不銹鋼。

二、清洗去皮機(山東耀康機械有限公司)

1、型號:QP-1800螺旋型。

2、設備尺寸:2000*840*900mm。

3、電機功率:2.2kw。

4、出料為自動出料。

5、毛刷為硬毛刷。

6、頂部有水噴淋裝置,管材為不銹鋼管,鍋體為厚2mm不銹鋼板。

三、氣泡漂洗機(清洗附著在土豆上的皮屑)(山東耀康機械有限公司)

1、型號:QXJ-3500*1000*1100mm。

2、網帶寬度:800mm,材質為不銹鋼304。

3、氣泵功率:3kw。

4、鍋體為厚2mm不銹鋼板,材質為304。

5、鍋體底部裝有氣泡清洗管道,能有效去脫皮后附著在

產品表面的皮屑。

四、挑揀線(山東耀康機械有限公司)

1、型號:TJX-4000型。

2、設備尺寸:4000*600*1000mm。

3、網帶寬度:600mm。

4、電機功率:0.37kw。

5、輸送帶材質為白色PVC尼龍帶,便于清理。

6、支撐腿為50*50mm方管,側板為厚2mm不銹鋼板,材質為304。

五、提升機(山東耀康機械有限公司)

1、型號:TSJ-800型

2、設備尺寸:2000*800*1350mm。

3、網帶寬度:800mm,刮板式螺旋網帶。

4、電機功率:0.37kw。

5、側板及網帶支架均為304不銹鋼板,設備高低可以調

節。

六、切條、切片機各一臺。(山東耀康機械有限公司)

1、設備型號:QP-1800型

2、刀門尺寸:200x55mm。

3、切片厚度0.5-7mm均可。

4、速度(刀架往復次數)300次/分。

5、電機功率;2.2kw。

6、工作性質;連續工作。

7、外形尺寸:960x540x950mm。

七、氣泡漂洗機(去除產品表面游離出的淀粉)(山東耀康機械有限公司)

1、設備尺寸:4500*1000*1350mm。

2、網帶寬度:800mm。

4、鍋體采用厚2mm不銹鋼板,材質為304。

5、底部安裝兩個排污閥,可以及時有效地排除殘渣。

6、電機功率:1.1kw

7、鍋體底部裝有氣泡清洗管道,能有效去除產品表面游離出的淀粉。

八、漂燙線(山東耀康機械有限公司)

1、設備尺寸:5500*1000*1350mm。

2、網帶寬度:800mm。

3、功率為:1.2kw。

4、網帶速度大小可調節。

5、加熱方式:管道蒸汽加熱,自動控溫。

6、頂部有保溫罩,材質為不銹鋼板。

7、鍋體內膽采用厚2mm不銹鋼板,外殼為厚1mm拉絲不

銹鋼板,內膽與外殼之間采用硅酸鋁板保溫處理。

8、底部安裝兩個排污閥,可以及時有效地排除殘渣。

9、鍋體底部安裝蒸汽換熱器。(蒸汽壓力0.3-0.7MPa。)

10、網帶參數:單層網帶,樣式為螺旋刮板式,網帶總寬為800mm。

11、網帶支架采用厚2.5mm不銹鋼材料冷彎對接而成,材質為304。

12、軸承及軸承座均為不銹鋼材料。

九、風吹瀝水機(山東耀康機械有限公司)

1、設備尺寸:3500*800*850mm

2、輸送線總長:3500mm。

3、網帶總寬度:800mm

4、網帶形式為螺旋網帶。

5、網帶速度控制為變頻調速控制。

6、網帶及網帶支架材質均為不銹鋼304。

7、網帶支架安裝防漏擋板,防止產品從鏈條縫隙中漏下。

8、網帶支架頂部安裝4臺軸流風機,吹去產品表面的水。

9、網帶下面帶有接水盤。

十、油炸流水線(山東耀康機械有限公司)

(1)、設計整體說明:

1、設備型號:6500×600mm。

2、炸制產品:薯片。

3、油炸線加熱方式:電加熱。

4、油炸線電熱管額定功率:160千瓦。

5、油炸溫度:170 - 190℃。

6、油炸溫度控制范圍:環境溫度 0- 300℃(根據用戶需要設定)。

7、網帶寬度:600mm

8、網帶形式:刮板式螺旋網帶

設備詳細說明:

采用電加熱純油縱刮結構,由于產品較軟會漂浮,采用雙層網帶。

(2)鍋體部分:

1、鍋體采用厚4㎜不銹鋼板,材質為304。

2、鍋體外殼采用厚1 mm不銹鋼板,材質為304。

3、鍋體焊接后進行水漏試驗,確保不會滲漏。

4、鍋體主要材質為不銹鋼和其他符合食品工業的材料制作。

5、鍋體與外殼之間裝有硅酸鋁板保溫材料。

(3)網帶及網帶支架部分:

1、網帶變頻調速控制。

2、網帶參數:雙層網帶,下網帶為刮板式螺旋網帶,上網

帶為螺旋網帶,網帶總寬為600mm。

3、網帶支架采用厚3mm不銹鋼材料冷彎對接而成,材質為304。

4、軸承及軸承座均為不銹鋼材料。

5、網帶支架與排油眼罩可以獨立提升,便于清理。

6、上、下網帶間隙調節范圍30-50mm。

(4)排油煙部分:

1、排油煙罩采用厚1.5mm不銹鋼板拼接而成。排油煙罩及

排油煙管設有冷凝水排出結構。

2、排油煙管拼接而成;2根排油煙管,材質為304。

3、排油煙管末端安裝軸流風機,底部排油煙座安裝排油煙

調節閥,控制排油煙管孔的大小

(5)提升部分:

采用減速機鏈條提升,便于提升平穩,提升時自動切斷加熱管的控制電源。可以單獨提升排油煙罩,或一起提升網帶支架,方便清洗網帶和排油煙罩。

(6)加熱部分:

1、加熱方式:電加熱。

2、電加熱,電熱管額定功率160千瓦。

3、三塊溫控儀表測量溫度。

4、加熱管材質為不銹鋼304。

(7)底部刮渣部分:

及時清理鍋體底部殘渣。刮渣網帶速度變頻調速,可以根據殘渣的多少調節刮渣速度。刮渣網帶材質為不銹鋼304。刮渣端安裝接渣盒,能及時方便瀝油并清理殘渣。

(8)過濾部分:

1、出料口端安裝濾渣板,一臺鑄鋼高溫泵,油管道及閥門均為不銹鋼。

2、外置循環粗渣過濾系統。

3、配置1.5立方儲油罐1個,底部錐形,可排油渣,內

盤蒸汽循環加熱管。

(9)電控部分:

電控柜采用不銹鋼材料制作,材質為304。主控部件溫控儀表、變頻器、傳感器均為國內知名品牌。良好的工作界面,操作簡單、直觀、方便。總電源開關使用漏電及過載保護。變頻器采用丹佛斯海利普變頻器,電熱管與電控箱之間采用耐高溫線,使用天水二一三交流接觸器,溫控儀表使用工寶產。超溫報警、傳感器出現故障,加熱管停止工作并報警。(設備本身不配備設備以外傳送主電纜等)。