面包真空拌粉機器 供應面包真空拌粉機器 真空拌粉機器廠家

諸城市誠達機械是一家致力于食品機械研發、生產、銷售的現代化企業。公司秉承科技為先，質量為本，誠實守信、使命必達的發展理念，不斷發展壯大。

公司系列產品包括：面包真空拌粉機器 供應面包真空拌粉機器 真空拌粉機器廠家 水餃成套設備、包子成套設備、餛飩成套設備、面條成套設備、面包成套設備。有真空和面機、面粉拌粉機、壓面機、壓餅機、水餃成型機、面劑子機。餡料處理設備有凍肉絞肉機、斬拌機、真空拌餡機、蔬菜清洗機、蔬菜切丁機、蔬菜甩干機、等一系列設備。

面包真空拌粉機器是在真空負壓下模擬手工和面的原理，較常態和面增加10-20%的含水量，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，和制的面團光亮、均勻、具有彈性，面筋的強度大，面團質量得到明顯改善，加工出來的面品口感光滑，透明度高，彈性好。

      1、使用前檢查電器連接正確，確保不漏電，液壓油路暢通，真空泵等各部件正常。

  2、將面箱清洗干凈，嚴格按照設備規定的和面量加面，不得超量，面水比例調配好。

  3、合上面箱蓋，然后開始抽真空，真空標的指針一般為0.06-0.08為。

  4、設定好和面時間、正反轉時間，以便是面粉與水充分融合，吸收，提高面筋值。

  5、工作完成后，使用翻箱功能，可以實現自動出面。

面包真空拌粉機器的和面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質在短時間、充分的吸收水分，形成較好的面筋網絡，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到超棒狀態。面團呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。吃水率高,本機吃水率在38%～55%時均可正常和面。

 安裝時，務必在套圈內孔的圓上釋放平等的工作壓力，將套圈壓進，不可用鎯一等專用工具立即敲打軸承內孔，以防損害軸承。 在間隙配合量較小的狀況下，可在常溫狀態用套筒規格壓著軸承圈內孔，用鎯頭敲擊套筒規格，根據套筒規格將套圈平衡地壓入。