中國團膳發展格局及前景動向分析報告2023-2028年

中國團膳發展格局及前景動向分析報告2023-2028年

     【報告編號】:16938
     【出版時間】:2022年10月
 
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第一章全球團膳行業發展分析 30
第一節團膳的定義及分類 30
一、團膳的定義 30
二、團膳的分類 30
三、團膳的特性 30
四、團膳的經營形式 32
第二節2022年全球團膳市場分析 36
一、2022年全球團膳市場回顧 36
二、2022年全球團膳市場環境 36
三、2022年全球團膳銷售分析 36
四、2022年全球團膳市場規模 37
第三節2022年全球團膳市場分析 37
一、2022年全球團膳需求分析 37
二、2022年全球團膳市場規模 38
三、2022年全球團膳品牌分析 38
四、2022年中外團膳市場對比 38
第四節部分國家地區團膳行業發展狀況 41
一、2019-2022年美國團膳行業發展分析 41
二、2019-2022年歐洲團膳行業發展分析 41
三、2019-2022年日本團膳行業發展分析 42
四、2019-2022年韓國團膳行業發展分析 43
第二章我國團膳行業發展現狀 45
第一節我國團膳行業發展現狀 45
一、團膳行業品牌發展現狀 45
二、團膳行業消費市場現狀 45
三、團膳市場消費層次分析 46
四、我國團膳市場走向分析 47
第二節我國團膳行業發展狀況 48
一、2022年中國團膳行業發展回顧 48
二、2022年團膳行業發展情況分析 49
三、2022年我國團膳市場特點分析 49
四、2022年我國團膳市場發展分析 50
第三節中國團膳行業供需分析 50
一、2022年中國團膳市場供給總量分析 50
二、2022年中國團膳市場供給結構分析 51
三、2022年中國團膳市場需求總量分析 52
四、2022年中國團膳市場需求結構分析 53
五、2022年中國團膳市場供需平衡分析 54
第三章我國團膳市場現狀 55
第一節團膳市標準化分析 55
一、團膳產業化、標準化情況 55
二、團膳標準化問題及其影響 62
三、團膳市場標準化發展策略 63
第二節團膳市場發展狀況 65
一、2019-2022年團膳市場發展情況 65
二、團膳發展的有利因素 66
三、團膳發展制約因素 67
四、團膳的全球化發展 67
第三節團膳發展前景和機遇 68
一、團膳長期發展前景分析 68
二、2023-2028年團膳市場發展前景 69
三、團膳發展的新機遇 70
第四章我國團膳市場趨勢 73
第一節團膳市場發展狀況 73
一、2022年團膳市場價格情況 73
二、2022年團膳市場發展動態 73
三、洋團膳加速本土化及其原因分析 92
第二節團膳市場的前景和潛力研究 94
一、團膳市場前景 94
二、團膳早餐市場潛力 94
第五章中國團膳深度調研分析 96
第一節團膳行業產品目標客戶群體調查 96
一、不同收入水平消費者偏好調查 96
二、不同年齡的消費者偏好調查 96
三、不同地區的消費者偏好調查 96
第二節團膳市場消費需求分析 97
一、團膳市場的消費需求變化 97
二、團膳行業的需求情況分析 97
三、2022年團膳品牌市場消費需求分析 99
第三節團膳消費市場狀況分析 100
一、團膳行業消費特點 100
二、團膳消費者分析 100
三、團膳消費結構分析 101
四、團膳消費的市場變化 101
五、團膳市場的消費方向 102
第四節現有團膳調研 104
一、團膳經營情況 104
二、團膳行業門店數 107
三、團膳行業營業面積 108
四、團膳行業從業人員 109
五、團膳行業餐位數 109
六、團膳行業商品購進總額 110
七、團膳行業統一配送商品購進額 111
八、團膳行業營業收入 111
第六章中國團膳行業區域市場分析 113
第一節華北地區團膳行業分析 113
一、2019-2022年行業發展現狀分析 113
二、2019-2022年市場規模情況分析 113
三、2023-2028年市場需求情況分析 114
四、2023-2028年行業發展前景預測 115
五、2023-2028年行業投資風險預測 116
第二節東北地區團膳行業分析 117
一、2019-2022年行業發展現狀分析 117
二、2019-2022年市場規模情況分析 117
三、2023-2028年市場需求情況分析 118
四、2023-2028年行業發展前景預測 119
五、2023-2028年行業投資風險預測 120
第三節華東地區團膳行業分析 121
一、2019-2022年行業發展現狀分析 121
二、2019-2022年市場規模情況分析 121
三、2023-2028年市場需求情況分析 122
四、2023-2028年行業發展前景預測 123
五、2023-2028年行業投資風險預測 124
第四節華南地區團膳行業分析 125
一、2019-2022年行業發展現狀分析 125
二、2019-2022年市場規模情況分析 125
三、2023-2028年市場需求情況分析 126
四、2023-2028年行業發展前景預測 127
五、2023-2028年行業投資風險預測 128
第五節華中地區團膳行業分析 129
一、2019-2022年行業發展現狀分析 129
二、2019-2022年市場規模情況分析 129
三、2023-2028年市場需求情況分析 130
四、2023-2028年行業發展前景預測 131
五、2023-2028年行業投資風險預測 132
第六節西南地區團膳行業分析 133
一、2019-2022年行業發展現狀分析 133
二、2019-2022年市場規模情況分析 133
三、2023-2028年市場需求情況分析 134
四、2023-2028年行業發展前景預測 135
五、2023-2028年行業投資風險預測 136
第七節西北地區團膳行業分析 137
一、2019-2022年行業發展現狀分析 137
二、2019-2022年市場規模情況分析 137
三、2023-2028年市場需求情況分析 138
四、2023-2028年行業發展前景預測 139
五、2023-2028年行業投資風險預測 140
第七章團膳行業投資與發展前景分析 142
第一節2022年團膳行業投資情況分析 142
一、2022年團膳行業總體投資結構 142
二、2022年團膳行業投資規模情況 142
三、2022年團膳行業投資增速情況 142
四、2022年團膳分行業投資分析 142
五、2022年團膳分地區投資分析 143
第二節團膳行業投資機會分析 143
一、團膳投資項目分析 143
二、可以投資的團膳模式 144
三、2022年團膳投資機會 144
四、2022年團膳細分行業投資機會 145
五、2022年團膳投資新方向 146
第三節團膳行業發展前景分析 147
一、團膳市場發展前景分析 147
二、我國團膳市場蘊藏的商機 147
三、2022年團膳市場面臨的發展商機 148
四、2023-2028年團膳市場面臨的發展商機 148
第二部分市場競爭格局與形勢 149
第八章團膳行業競爭格局分析 150
第一節團膳行業集中度分析 150
一、團膳市場集中度分析 150
二、團膳企業集中度分析 150
三、團膳區域集中度分析 150
第二節團膳行業主要企業競爭力分析 151
一、重點企業資產總計對比分析 151
二、重點企業全年營業收入對比分析 151
三、重點企業利潤總額對比分析 152
四、重點企業綜合競爭力對比分析 152
第三節團膳行業競爭格局分析 153
一、2022年團膳行業競爭分析 153
二、2022年中外團膳產品競爭分析 153
三、2019-2022年國內外團膳競爭分析 153
四、2019-2022年我國團膳市場競爭分析 154
五、2019-2022年我國團膳市場集中度分析 155
第九章2023-2028年中國團膳行業發展形勢分析 156
第一節團膳行業發展概況 156
一、團膳行業發展特點分析 156
二、團膳行業投資現狀分析 157
三、團膳行業總產值分析 157
四、團膳行業技術發展分析 158
第二節2019-2022年團膳行業市場情況分析 161
一、團膳行業市場發展分析 161
二、團膳市場存在的問題 163
三、團膳市場規模分析 163
第三節2019-2022年團膳產銷狀況分析 164
一、團膳生產分析 164
二、團膳產能分析 165
三、團膳市場需求狀況分析 166
第四節產品發展趨勢預測 167
一、產品發展新動態 167
二、技術新動態 168
三、產品發展趨勢預測 168
第三部分贏利水平與企業分析 169
第十章中國團膳行業整體運行指標分析 170
第一節2019-2022年中國團膳行業總體規模分析 170
一、企業數量結構分析 170
二、行業生產規模分析 170
第二節2019-2022年中國團膳行業財務指標總體分析 171
一、行業盈利能力分析 171
二、行業償債能力分析 171
三、行業營運能力分析 172
四、行業發展能力分析 172
第十一章團膳行業贏利水平分析 174
第一節成本分析 174
一、2019-2022年團膳原材料價格走勢 174
二、2019-2022年團膳行業人工成本分析 178
第二節收益分析 179
第三節盈利水平分析 179
一、2019-2022年團膳行業營業收入情況 179
二、2019-2022年團膳行業毛利率情況 180
三、2019-2022年團膳行業贏利能力 180
四、2019-2022年團膳行業贏利水平 181
第十二章團膳行業盈利能力分析 182
第一節2019-2022年中國團膳行業利潤總額分析 182
一、利潤總額分析 182
二、不同所有制企業利潤總額比較分析 182
第二節2019-2022年中國團膳行業銷售利潤率 183
一、銷售利潤率分析 183
二、不同所有制企業銷售利潤率比較分析 183
第三節2019-2022年中國團膳行業總資產利潤率分析 184
一、總資產利潤率分析 184
二、不同所有制企業總資產利潤率比較分析 185
第四節2019-2022年中國團膳行業產值利稅率分析 185
一、產值利稅率分析 185
二、不同所有制企業產值利稅率比較分析 186
第十三章國內團膳重點企業競爭分析 187
第一節索迪斯大中國區 187
一、企業概況 187
二、競爭優勢分析 187
三、2019-2022年經營狀況 188
四、2023-2028年發展戰略 189
第二節愛瑪客服務產業（中國）有限公司 189
一、企業概況 189
二、競爭優勢分析 189
三、2019-2022年經營狀況 190
四、2023-2028年發展戰略 191
第三節河北千喜鶴飲食股份有限公司 191
一、企業概況 191
二、競爭優勢分析 193
三、2019-2022年經營狀況 193
四、2023-2028年發展戰略 194
第四節北京健力源餐飲管理有限公司 194
一、企業概況 194
二、競爭優勢分析 195
三、2019-2022年經營狀況 196
四、2023-2028年發展戰略 197
第五節北京金豐餐飲有限公司 197
一、企業概況 197
二、競爭優勢分析 198
三、2019-2022年經營狀況 198
四、2023-2028年發展戰略 199
第六節常州麗華快餐有限公司 199
一、企業概況 199
二、競爭優勢分析 200
三、2019-2022年經營狀況 201
四、2023-2028年發展戰略 202
第七節寶鋼發展有限公司餐飲管理分公司 203
一、企業概況 203
二、2019-2022年經營狀況 203
三、2023-2028年發展戰略 204
第八節武漢華工后勤管理有限公司 205
一、企業概況 205
二、競爭優勢分析 207
三、2019-2022年經營狀況 212
四、2023-2028年發展戰略 213
第九節康帕斯配餐服務（中國）有限公司 213
一、企業概況 213
二、競爭優勢分析 214
三、2019-2022年經營狀況 214
四、2023-2028年發展戰略 215
第十節廣州市和興隆食品科技有限公司 215
一、企業概況 215
二、競爭優勢分析 216
三、2019-2022年經營狀況 216
四、2023-2028年發展戰略 217
第十一節深圳市譽興飲食管理有限公司 217
一、企業概況 217
二、競爭優勢分析 217
三、2019-2022年經營狀況 217
四、2023-2028年發展戰略 218
第十二節武鋼后勤集團快餐食品飲料公司 219
一、企業概況 219
二、競爭優勢分析 220
三、2019-2022年經營狀況 220
四、2023-2028年發展戰略 221
第十三節大連亞惠快餐有限公司 222
一、企業概況 222
二、競爭優勢分析 222
三、2019-2022年經營狀況 223
四、2023-2028年發展戰略 223
第十四節廣東富斯凱餐飲管理有限公司 224
一、企業概況 224
二、競爭優勢分析 224
三、2019-2022年經營狀況 224
四、2023-2028年發展戰略 225
第十五節上海珍鼎餐飲服務有限公司 225
一、企業概況 225
二、競爭優勢分析 226
三、2019-2022年經營狀況 227
四、2023-2028年發展戰略 227
第十六節陜西惠森餐飲有限公司 228
一、企業概況 228
二、競爭優勢分析 228
三、2019-2022年經營狀況 229
四、2023-2028年發展戰略 230
第十七節北京湘鄂情餐飲管理有限公司 230
一、企業概況 230
二、競爭優勢分析 231
三、2019-2022年經營狀況 231
四、2023-2028年發展戰略 232
第十八節中國全聚德（集團）股份有限公司 233
一、企業概況 233
二、競爭優勢分析 234
三、2019-2022年經營狀況 235
四、2023-2028年發展戰略 250
第四部分投資策略與風險預警 251
第十四章團膳行業投資策略分析 252
第一節行業發展特征 252
一、行業的周期性 252
二、行業的區域性 252
三、行業的上下游 252
四、行業經營模式 253
第二節行業投資形勢分析 253
一、行業發展格局 253
二、行業進入壁壘 253
三、行業SWOT分析 254
四、行業五力模型分析 256
第三節團膳行業投資效益分析 258
一、2022年團膳行業投資狀況分析 258
二、2022年團膳行業投資效益分析 259
三、2023-2028年團膳行業投資方向 260
四、2023-2028年團膳行業投資建議 261
第四節團膳行業投資策略研究 262
一、2022年團膳行業投資策略 262
二、2022年團膳行業投資策略 262
三、2023-2028年團膳行業投資策略 263
四、2023-2028年團膳細分行業投資策略 265
第十五章團膳行業投資風險預警 266
第一節影響團膳行業發展的主要因素 266
一、2022年影響團膳行業運行的有利因素 266
二、2022年影響團膳行業運行的穩定因素 267
三、2022年影響團膳行業運行的不利因素 267
四、2022年我國團膳行業發展面臨的挑戰 268
五、2022年我國團膳行業發展面臨的機遇 269
第二節團膳行業投資風險預警 270
一、2023-2028年團膳行業市場風險預測 270
二、2023-2028年團膳行業政策風險預測 271
三、2023-2028年團膳行業經營風險預測 272
四、2023-2028年團膳行業技術風險預測 273
五、2023-2028年團膳行業競爭風險預測 274
六、2023-2028年團膳行業其他風險預測 275
第五部分發展趨勢與規劃建議 276
第十六章團膳行業發展趨勢分析 277
第一節2023-2028年中國團膳市場趨勢分析 277
一、2019-2022年我國團膳市場趨勢總結 277
二、2023-2028年我國團膳發展趨勢分析 277
第二節2023-2028年團膳產品發展趨勢分析 277
一、2023-2028年團膳產品技術趨勢分析 277
二、2023-2028年團膳產品價格趨勢分析 281
第三節2023-2028年中國團膳行業供需預測 281
一、2023-2028年中國團膳供給預測 281
二、2023-2028年中國團膳需求預測 282
三、2023-2028年中國團膳價格預測 283
第十七章團膳企業管理策略建議 285
第一節市場策略分析 285
一、團膳價格策略分析 285
二、團膳渠道策略分析 285
第二節銷售策略分析 287
一、媒介選擇策略分析 287
二、產品定位策略分析 287
三、企業宣傳策略分析 293
第三節團膳行業發展戰略研究 303
一、戰略綜合規劃 303
二、技術開發戰略 303
三、業務組合戰略 303
四、區域戰略規劃 304
五、產業戰略規劃 304
六、營銷品牌戰略 306
七、競爭戰略規劃 307
第四節提高團膳企業競爭力的策略 307
一、提高中國團膳企業核心競爭力的對策 307
二、團膳企業提升競爭力的主要方向 308
三、影響團膳企業核心競爭力的因素及提升途徑 309
四、提高團膳企業競爭力的策略 310
第五節對我國團膳品牌的戰略思考 312
一、團膳實施品牌戰略的意義 312
二、團膳企業品牌的現狀分析 314
三、我國團膳企業的品牌戰略 316
四、團膳品牌戰略管理的策略 318
第六節中研對團膳品牌的戰略思考 320
一、企業品牌的重要性 320
二、團膳實施品牌戰略的意義 321
三、團膳企業品牌的現狀分析 323
四、團膳企業的品牌戰略 325
第七節投資建議 328

圖表1：2022年全球團膳銷售額分析 36
圖表2：2022年全球團膳市場規模分析 37
圖表3：2019-2022年全球團膳市場規模分析 38
圖表4：2019-2022年中國團膳行業供給量分析 50
圖表5：2022年中國團膳行業供給結構分析 51
圖表6：2019-2022年中國團膳行業需求量分析 52
圖表7：2022年中國團膳行業需求結構分析 53
圖表8：2019-2022年中國團膳行業供需平衡分析 54
圖表9：2022年中國國內生產總值（GDP） 73
圖表10：2019-2022年國內生產總值及其增長速度 74
圖表11：2019-2022年三次產業增加值占國內生產總值比重 75
圖表12：2022年中國海關進出口增減情況一覽表 75
圖表13：2019-2022年貨物進出口總額 76
圖表14：2022年貨物進出口總額及其增長速度 76
圖表15：2022年主要商品出口數量、金額及其增長速度 77
圖表16：2022年主要商品進口數量、金額及其增長速度 78
圖表17：2022年對主要國家和地區貨物進出口額及其增長速度 79
圖表18：2022年中國城鎮固定資產投資 80
圖表19：2019-2022年全社會固定資產投資 80
圖表20：2022年按領域分固定資產投資（不含農戶）及其占比 81
圖表21：2022年分行業固定資產投資（不含農戶）及其增長速度 82
圖表22：2022年固定資產投資新增主要生產與運營能力 83
圖表23：2022年中國工業增加值增長 84
圖表24：2019-2022年全部工業增加值及其增長速度 85
圖表25：2022年主要工業產品產量及其增長速度 86
圖表26：2019-2022年建筑業增加值及其增長速度 89
圖表27：2015-2022年中國居民消費者價格指數（CPI） 89
圖表28：2019-2022年中國團膳行業需求量分析 97
圖表29：2022年中國團膳行業消費結構分析 101
圖表30：全國餐飲收入及增速狀況（2002~2022年） 105
圖表31：餐飲企業數量按行業類別分類構成 105
圖表32：餐飲企業營業收入按行業類別分類構成 106
圖表33：連鎖餐飲企業門店數按行業類別分類構成 107
圖表34：連鎖餐飲企業門店數 107
圖表35：連鎖餐飲企業營業面積 108
圖表36：連鎖餐飲企業從業人員 109
圖表37：連鎖餐飲企業餐位數 109
圖表38：連鎖餐飲企業商品購進總額 110
圖表39：連鎖餐飲企業統一配送商品購進額 111
圖表40：連鎖餐飲企業營業收入 111
圖表41：2019-2022年中國團膳華北地區零售額分析 113
圖表42：2019-2022年中國團膳華北地區市場規模分析 113
圖表43：2023-2028年中國團膳華北地區市場規模預測 114
圖表44：2023-2028年中國團膳華北地區零售額預測 115
圖表45：2023-2028年團膳行業華北地區投資風險預測 116
圖表46：2019-2022年中國團膳東北地區零售額分析 117
圖表47：2019-2022年中國團膳東北地區市場規模分析 117
圖表48：2023-2028年中國團膳東北地區市場規模預測 118
圖表49：2023-2028年中國團膳東北地區零售額預測 119
圖表50：2023-2028年團膳行業東北地區投資風險預測 120
圖表51：2019-2022年中國團膳華東地區零售額分析 121
圖表52：2019-2022年中國團膳華東地區市場規模分析 121
圖表53：2023-2028年中國團膳華東地區市場規模預測 122
圖表54：2023-2028年中國團膳華東地區零售額預測 123
圖表55：2023-2028年團膳行業華東地區投資風險預測 124
圖表56：2019-2022年中國團膳華南地區零售額分析 125
圖表57：2019-2022年中國團膳華南地區市場規模分析 125
圖表58：2023-2028年中國團膳華南地區市場規模預測 126
圖表59：2023-2028年中國團膳華南地區零售額預測 127
圖表60：2023-2028年團膳行業華南地區投資風險預測 128
圖表61：2019-2022年中國團膳華中地區零售額分析 129
圖表62：2019-2022年中國團膳華中地區市場規模分析 129
圖表63：2023-2028年中國團膳華中地區市場規模預測 130
圖表64：2023-2028年中國團膳華中地區零售額預測 131