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河南中小型黃酒生產(chǎn)設(shè)備黃酒加工設(shè)備

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產(chǎn)品價(jià)格: /人民幣 
最后更新: 2022-12-07 17:05:22
產(chǎn)品產(chǎn)地: 河南駐馬店
發(fā)貨地: 河南駐馬店 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長(zhǎng)期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 190
詢價(jià)  試用會(huì)員產(chǎn)品
  • 公司基本資料信息
    • 河南科之信實(shí)業(yè)有限公司
    • 何江雪小姐 銷售經(jīng)理
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    • 地址河南西平縣中原國際食品機(jī)械裝備園區(qū)E座
    • 進(jìn)入商鋪
     
    產(chǎn)品詳細(xì)說明

    河南科之信實(shí)業(yè)有限公司

    溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

    地址:河南西平縣中原食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園E座(新廠)

       溫州市龍灣區(qū)永興街道濱海三路540號(hào)(老廠)

       鄭州南龍湖泰山路興龍灣別墅區(qū)B15-101(接待中心)

    歡迎新老客戶來電詳詢!


    一、黃酒介紹

    我國是世界上文明發(fā)達(dá)*早的國家之一。有豐富的遠(yuǎn)古文物的遺存,又有近四千年文字記載的歷史。我們的祖先在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中,積累和創(chuàng)造了大量的文化和科學(xué)技術(shù),取得了輝煌成就,直到 18 世紀(jì)以前,我國的科學(xué)技術(shù)水平,包括釀酒技術(shù),處在的地位。今日欣欣向榮的發(fā)酵工業(yè)和酶制劑工業(yè),就是在我國古代釀酒技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。


    二、科信黃酒生產(chǎn)線

    黃酒俗稱酒中的“液體蛋糕”,黃酒中含有豐富的氨基酸。黃酒的發(fā)酵是一個(gè)多種菌混合發(fā)酵的過程。黃酒發(fā)酵的主要微生物有酵母菌、米曲霉和黑曲霉、根霉菌、紅曲霉等,而醋酸菌和乳酸菌是黃酒發(fā)酵中的有害細(xì)菌,因此發(fā)酵過程要控制雜菌的干擾。黃酒的發(fā)酵工藝過程為:

                        酒藥、曲藥       酒精浸提液

    ↓                   ↓     ↓             ↓

    糯米→浸泡→淋水、瀝干→蒸飯→淋飯冷卻→拌曲搭窩→酒釀→沖缸→靜置(后發(fā)酵)→壓榨→煎酒→澄清→裝瓶→成品

    拌入酒藥是為了接入能使米體糖化和菌體發(fā)酵,酒曲中的菌將原料糖化發(fā)酵,生成酒精和二氧化碳。搭窩凹洞要盡可能大一些,增大與空氣的接觸面積,以利于糖化。打窩結(jié)束后,將發(fā)酵溫度控制在30℃左右發(fā)酵。當(dāng)窩內(nèi)糖液約占80%~90%時(shí)沖缸。沖缸的目的是由于酒釀中糖分含量較高,滲透壓較大,不利于菌體生長(zhǎng),沖缸能使糖度降低,利于菌體繁殖。沖缸后,酒釀浮起,分為上下兩層,發(fā)酵開始時(shí),由于發(fā)酵液糖度較高,密度較大,并且發(fā)酵產(chǎn)生的氣泡將飯粒頂?shù)揭好嫔希谑窃谝好嫔闲纬闪撕芎竦孽采w。隨著發(fā)酵進(jìn)行,開始有大量的氣泡生成并伴隨有酒味的產(chǎn)生。酒釀中糖度逐漸降低,酒度升高,醪液的密度降低,因此酒釀逐漸沉到底部。形成的醪蓋使熱量難以散發(fā),CO2不能逸出。因此,要掌握好開頭耙的時(shí)間。開耙一方面降低品溫,使發(fā)酵罐中品溫上下均勻一致。另一方面排出大量CO2,同時(shí)供給新鮮空氣,促進(jìn)糖化發(fā)酵作用。主發(fā)酵后,發(fā)酵變緩,把酒醪移入發(fā)酵罐,靜止發(fā)酵30天左右,使酵母進(jìn)一步發(fā)酵,并改善酒的風(fēng)味。經(jīng)過過濾和煎酒就是黃酒,而分離出的酒醪經(jīng)過滅菌既可直接食用,也可以作為美容面膜。而不經(jīng)分離的酒液就是俗稱的米酒,不但可以食用還具有美容和作用。黃酒的發(fā)酵不但簡(jiǎn)單,而且沒有廢物產(chǎn)生,因此黃酒的生產(chǎn)是一個(gè)非常具有前景的開發(fā)項(xiàng)目。


    三、科信黃酒灌裝線功能特點(diǎn):

    1.灌裝效率高:變頻調(diào)速,產(chǎn)量可達(dá)到4000瓶/小時(shí)(按500ml計(jì));

    2.灌裝精度高:標(biāo)定容量500ml平均誤差±1.5ml;

    3.灌裝容量大:100-750ml之間任意調(diào)整微電腦控制,迅速準(zhǔn)確調(diào)整灌裝量;

    4.適應(yīng)瓶型廣:各種玻璃瓶、陶瓷瓶等圓形、異形容器,本機(jī)能很方便的與原有的各種輸瓶線連接;

    5.過載保護(hù):過載保護(hù),出現(xiàn)卡瓶等異常情況自動(dòng)關(guān)機(jī);

    6.功率?。撼汗嘌b不用真空泵,系統(tǒng)先進(jìn),制作精細(xì),運(yùn)動(dòng)靈活,節(jié)電,運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定;

    7.不破瓶:設(shè)有彈性托瓶裝置,不受瓶高矮限制,回收瓶及歪脖瓶不到位自動(dòng)復(fù)位,故不會(huì)破瓶傷機(jī);

    8.自控液面:浮球液位控制閥裝置,控制液面穩(wěn)定;

    9.控啟動(dòng):整機(jī)變頻調(diào)速啟動(dòng),無沖擊力,運(yùn)轉(zhuǎn)由低速到高速,對(duì)機(jī)器起到保護(hù)作用;

    10.容量調(diào)整:可配智能電子調(diào)量、按鈕調(diào)量、手動(dòng)調(diào)量,精度高,操作方便,灌裝量數(shù)字顯示,讓您調(diào)量精確方便;

    11.外形美觀:本機(jī)所有與液體接觸部分及外露部分均用304不銹鋼制造,以確保被灌裝液體不受污。

    選擇灌裝機(jī)產(chǎn)線,生產(chǎn)量高、品質(zhì)好是小型加工廠優(yōu)質(zhì)設(shè)備。

    四、科信公司部分工程狀況展示

    、科信公司業(yè)績(jī)展示

    許昌三九時(shí)邁食品有限公司大型水線、蛋白飲料生產(chǎn)線、功能飲料生產(chǎn)線

    貴州省古 方堂生物科技有限責(zé)任公司薏仁米酒大型生產(chǎn)線

    河南中萬農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司酵素飲品生產(chǎn)線

    安徽詹氏食品股份有限公司蛋白飲料生產(chǎn)線

    山南天瑞農(nóng)蓄產(chǎn)品加工有限公司八寶粥飲料生產(chǎn)線

    遼寧天豪飲品有限責(zé)任公司飲料生產(chǎn)線前段調(diào)配殺菌系統(tǒng)

    湖北華蒜豆生物科技有限公司酵素飲品生產(chǎn)線

    杭州國光旅游用品有限公司大型配料罐設(shè)備

    內(nèi)蒙古佟明阡禾食品有限責(zé)任公司粗糧飲料生產(chǎn)線

    新疆阿友順達(dá)國際貿(mào)易有限公司含氣飲料生產(chǎn)線

    河南科技大學(xué)(guojiaji實(shí)驗(yàn)室設(shè)備) 果汁和發(fā)酵酒的實(shí)驗(yàn)設(shè)備

    河北益齡生物科技有限公司口服液生產(chǎn)線

    新鄉(xiāng)甜太陽集團(tuán)公司果汁飲料生產(chǎn)線

    岷縣六六野草莓飲料有限公司草莓汁飲料生產(chǎn)線

    甘肅華羚乳品股份有限公司乳品前處理設(shè)備

    湖北宜昌長(zhǎng)陽葛美生物科技有限公司葛汁飲料生產(chǎn)線

    遼寧華寶天地酵素有限公司化妝品前處理及液態(tài)發(fā)酵設(shè)備

    海城市東匯食品有限公司果汁飲料生產(chǎn)線

    黑龍江龍?jiān)达嬈酚邢薰鞠憬杜D陶{(diào)配殺菌系統(tǒng)

    洛陽康露飲品有限公司大桶水生產(chǎn)線、小瓶水生產(chǎn)線

    安德列食品有限公司格瓦斯飲料生產(chǎn)線

    桐柏怡神源飲品有限公司茶生產(chǎn)線

    葛紅山食品有限公司大桶水生產(chǎn)線、小瓶水生產(chǎn)線

    安康市鴻盛酒業(yè)有限公司黃酒生產(chǎn)線

    寧夏銀川東君乳業(yè)有限公司全自動(dòng)理瓶機(jī)及發(fā)酵罐

    吳忠市眾伊飲料有限公司果汁飲料生產(chǎn)線

    福建新滋補(bǔ)生物科技有限公司燕窩生產(chǎn)線

    禮縣河畔溝純凈水加工廠小瓶水生產(chǎn)線

    河南桐瑞榮享食品有限公司飲料前調(diào)配系統(tǒng)

    北京圣祥乳業(yè)后道包裝設(shè)備

    湖北山爾農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司木瓜片生產(chǎn)線

    貴州祥祥記原生食品有限責(zé)任公司果汁飲料生產(chǎn)線

    甘肅回味食品有限責(zé)任公司番茄醬生產(chǎn)線

    都是伙夫(北京)食品科技有限公司山楂汁飲料生產(chǎn)線

    漯河花花牛發(fā)酵配料罐設(shè)備

    河南寶樂奶業(yè)有限公司乳品配套生產(chǎn)線

    南街村食品飲料公司灌裝生產(chǎn)線

    湖北荊門新洋豐液態(tài)肥大型生產(chǎn)線

    嵐皋縣秦巴米酒酒業(yè)有限公司白酒生產(chǎn)線設(shè)備

    福建閩鹽食品科技有限公司料酒生產(chǎn)線設(shè)備



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