氣調(diào)盒式包裝機(jī)，是采用空氣與按比列混合氣調(diào)進(jìn)行置換的保鮮設(shè)備，完成鎖鮮包裝后，以盒內(nèi)的保鮮氣體來(lái)保護(hù)被包裝食品。氣調(diào)盒式包裝機(jī)采用降低食品細(xì)胞新城代謝速度而不至厭氧反應(yīng)的工況下，不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到熟食品、海鮮產(chǎn)品、鮮肉、果蔬的自然保鮮。

氣調(diào)盒式包裝機(jī)廠家 上海鋼擎作為全國(guó)聞名的食品保鮮設(shè)備廠家——全面設(shè)計(jì)氣調(diào)盒式包裝機(jī)、袋式氣調(diào)包裝機(jī)、及真空快速預(yù)冷機(jī)。食品有效延長(zhǎng)保鮮期需要兩個(gè)條件：1、采用真空預(yù)冷機(jī)將食品中心溫度降至冷藏保鮮溫度；2、采用氣調(diào)包裝機(jī)混合后的保鮮氣體對(duì)食品進(jìn)行鎖鮮保護(hù)。
人們通過(guò)氣調(diào)盒式包裝機(jī)，在密閉的包裝盒內(nèi)將原來(lái)空氣置換成由二氧化碳、氮?dú)馑M成的保鮮氣體，由該保鮮氣體抑制食品的細(xì)菌滋生與繁殖，從而有效延長(zhǎng)熟食品保鮮期目的。因此，氣調(diào)盒式包裝機(jī)在食品保鮮行業(yè)突出表現(xiàn)，近年來(lái)在我國(guó)中上規(guī)模食品廠得以廣泛應(yīng)用。
氣調(diào)盒式包裝機(jī)是貼近自然的食品鎖鮮包裝——無(wú)需加入有害化學(xué)添加劑，以相應(yīng)氣體抑菌（熟食類）、及抑制食品組成活體細(xì)胞有氧呼吸（生鮮類食品）使得被包裝食品保鮮期得以加倍延長(zhǎng)。近年來(lái)在我國(guó)食品生產(chǎn)、包裝行業(yè)得以規(guī)?；瘧?yīng)用。