- 產品
- 供應
- 公司
- 新聞
|
|
||||||||||||||||||||||||||||
史密力維公司引進傳統釀酒工藝，國內自主研發了精釀啤酒設備，可以滿足不同消費群體、不同口味的需求；使原本復雜、繁瑣的操作方法變得簡單，生產出純營養型鮮啤酒，無需過濾和高溫滅菌，從而保留了啤酒特有的醇香口味和營養成份，由初始的麥芽粉碎環節，在不同的罐內制備麥汁、原液，經糖化--過濾--煮沸--漩沉--發酵過程大概需要12-20天。發酵結束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣。 若配備精細過濾和殺菌設備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。為中小投資者提供了就業機會和致富良機，適合個人、集體、企業投資建設小型啤酒廠、精釀啤酒廠。
作為精釀啤酒設備生產廠家簡單給您分析下選擇精釀啤酒設備前需要注意的幾個事項；
1. 設備驗收的基礎是合同和制造標準。合同簽訂前，需要對設備有一定的了解和考察，并與設備廠方進行充分溝通。在合同簽訂時雙方需對設備配置要求、材質、加工精度、設備布局、操作方便性、附屬部件、***期 等進行詳細商定。
2. 必須遵循精釀啤酒的釀造工藝（每一道工序，都有他的過程到目的的轉變）
3. 吸收現在啤酒廠技術的研究成果，結合精釀啤酒生產過程的實際情況?；拘阅芤咏c大的啤酒廠，***產品質量穩定性
4. 精釀啤酒設備在使用過程中，關鍵部位能自動化控制的要自動化控制。手自結合，保障設備部的運行可靠性。這樣才能確保啤酒的穩定性。
5. 設備生產加工細節很重要，要內外精細。該拋光的拋光，不能出現衛生死角。
6. 設備工藝管路一定更要符合工藝要求。結合生產工藝的要求。（例如：衛生條件、防止氧化、底部進料、頂部進料等都是有科學道理的）
7. 輔機性能不能降低（例如：該用麥汁泵的不能用因料泵，該變頻的不能因價格就要省去，發酵罐帶充氣裝置，呼吸閥等）
8. 板材材質、厚度檢測、閥門管件材質、焊接質量、罐體開孔及焊縫：開孔滿足使用和美觀要求，焊縫高度拋光。
9. 罐體容積：制作成型后，以實際測量為準。發酵罐空容20%以上，煮沸鍋空容30%以上。其余空容10%。打壓試驗：要記錄，過程中要不定期的參與檢 查。要求打壓0.3MPa，并保壓72小時以上無壓降。罐體內部質量：內部拋光0.4um，并且無變形、無劃傷。罐體內膽要***光潔，必須在拋光后進行酸洗鈍化，***啤酒設備使用年限的延長，保溫層：保溫層厚度、保溫材質等。
10. 所有信號電纜與動力電纜必須采用橋架或者套管進行安裝，不能采用電纜直接外露的方式。電纜之間不能有接頭。電纜必須要達到***，有漏電保護裝置、可靠接地。
11. 設備安裝及調試：滿足使用和美觀要求
成套產品配置
麥芽粉碎機、糖化、發酵、制冷、水處理、清洗設備、控制、售酒設備及其他配套設備
（具體配置清單及報價請咨詢我）
一、粉碎-破碎麥芽，粉碎機。
二、糖化-糖化鍋、過濾槽、沉淀槽、攪拌機（糖化酶-進行分解-產生二氧化碳
三、自控-西門子自控7寸液晶顯示屏，全自動降溫。
四、發酵-6個不銹鋼發酵罐（可增加數量），專門裝酒，既能發酵又能儲酒。
五、CIP洗滌-自動清洗，既能洗糖罐又能洗發酵罐。
六、制冷-壓縮機給酒精制冷，通過酒精泵送到發酵罐制冷，酒精、酒接觸是集中間接制
冷，不結冰。
七、排氣-糖化熱麥計時，經過煮沸60分鐘會產生蒸汽，所以內部有排氣筒，通過水降溫， 出來就沒氣了。
八、售酒-售酒罐通過制冷，酒從打酒欄流出（售酒器、食品軟管）。
九、加熱-電加熱、蒸汽加熱、倆組加熱管，麥汁煮沸使用。
精釀啤生產設備的特點：
1低溫釀造設備全部采用304食品級不銹鋼或紫銅精加工而成。內部采用鏡面拋光，外部采用不銹鋼拋亞光處理。
2、。設備之間的管道采用衛生級連接，拆卸、組裝、移動輕松靈活。保證了設備操作方便、安全。
3、主要設備水平度可調，性能穩定，無跑、冒、滴、漏，無蒸汽外泄。同時具備完善的自動清洗系統，清洗方便、徹底，無殘留，保證釀造質量。
4、主體設備焊接精度達到衛生級標準，所有與麥汁、啤酒、清洗劑、軟化水接觸的容器、管道、管件、閥門均使用不銹鋼材料，保證出酒的衛生與健康。
5、釀酒工藝操作方便簡單，只需一名釀酒人員即可。
技術支持：
1．根據客戶要求實行交鑰匙工程，包括：生產現場的平面布置、設備設計、制造、安裝、調試、培訓等
2．為保證產品的運行安全，設備在加工完畢后全部由質檢人員檢驗合格后方可出廠；設備運輸至現場后，我們的工程師免費為您安裝、調試設備，并由釀酒師為您釀出合格的啤酒；同時，對客戶認同的的生產人員就設備的工作原理、操作規程及維護方式進行詳細講解和培訓，使其在20天內基本達到獨立操作并能釀造啤酒，為客戶培訓合格的釀酒師。同時，傳授啤酒的釀造工藝，并提供終身的技術支持。更主要的是史密力維所有精釀啤酒設備包括教學設備在類，設備主體保修10年以上，免費傳授釀酒技術。
3．供應常用備品配件：售酒器、糖度計、麥汁測量桶、不銹鋼蝶閥、文丘里充氧器、食品級橡膠軟管、壓力表、啤酒保鮮桶、換熱器、粉碎機、制冷機、移動泵、冰水泵、啤酒硅藻土過濾機、灌裝機和貼標機等。
售后服務模式：
免費現場設計，安裝調試自釀啤酒設備釀制啤酒。
免費轉讓自釀啤酒設備技術及工藝配方等。
史密力維精釀啤酒設備主體設備免費保修10年
提供終身維修服務，保證各地用戶及時得到服務
終身技術服務，供應釀酒器具及啤酒設備配件。
