氣調盒式包裝機是貼近自然的食品鎖鮮包裝——無需加入有害化學添加劑，以相應氣體抑菌（熟食類）、及抑制食品組成活體細胞有氧呼吸（生鮮類食品）使得被包裝食品保鮮期得以加倍延長。近年來在我國食品生產、包裝行業(yè)得以規(guī)模化應用。

氣調盒式包裝機也即氣調包裝機 或稱氣調保鮮包裝機、氣調鎖鮮包裝機，氣調包裝機自2007、2008年在我國自主開發(fā)成功以來，其技術迅猛發(fā)展，大、中、小規(guī)模企業(yè)基本采用氣調鎖鮮包裝。氣調包裝機按傳動機械化程度，可分為氣調盒式包裝機、半自動氣調包裝機；其中氣調盒式包裝機，目前分為走鏈式氣調盒式包裝機、機械手式氣調盒式包裝機。