中文名稱:丙酸
英文名:Propionic Acid
別稱:初油酸、甲基乙酸、乙基甲酸
化學(xué)式:CH3CH2COOH
分子量:74
CAS:79-09-4
EINECS號(hào):201-176-3
熔點(diǎn):-21.5
沸點(diǎn):141.1
水溶性:與水混溶,可混溶于乙醇
密度:0.99
外觀:無(wú)色油狀液體,有刺激性氣味
閃點(diǎn):54(CC)
應(yīng)用:防腐劑、化工合成、化妝品原料、食品工業(yè)
化學(xué)性質(zhì):羧酸通性,殺菌性強(qiáng),低毒類
穩(wěn)定性:穩(wěn)定
儲(chǔ)存方法:陰涼通風(fēng),干燥密封
丙酸是重要的化工原料,農(nóng)藥中間體,也是醫(yī)藥中間體,并可作為食品工業(yè)防腐劑、青飼料的保鮮劑等。
作為飼料防霉劑。
丙酸可以作為霉菌抑制劑用于食品和飼料谷物的存儲(chǔ),其產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益遠(yuǎn)高于通過(guò)干燥或在氣密倉(cāng)儲(chǔ)存等保存方式。丙酸還被廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)藥品、作物保護(hù)產(chǎn)品、溶劑和熱塑性塑料。
