Smlw--200L小型精釀啤酒廠設(shè)備介紹

河北史密力維設(shè)備有限公司始終以高科技含量，智能化的輕工裝備作為長(zhǎng)期的產(chǎn)品戰(zhàn)略，圍繞市場(chǎng)需要，積極引進(jìn)新技術(shù)，加大開(kāi)發(fā)投入，增強(qiáng)自主開(kāi)發(fā)能力，大力開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。更注重技術(shù)改造，從根本上提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升技術(shù)水平，構(gòu)筑企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)能力，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

史密力維生產(chǎn)建設(shè)酒廠精釀啤酒設(shè)備常用設(shè)備型號(hào)日產(chǎn)1000升--5000升不等，生產(chǎn)至少三十多種釀酒品類。

中小型啤酒廠設(shè)備場(chǎng)地選擇

1)占地面積：200m²；

2)電：三相動(dòng)力電，380V/20Hz，總功率：180KW；

3)水：自來(lái)水，可以根據(jù)水質(zhì)情況獨(dú)立設(shè)計(jì)一套過(guò)濾系統(tǒng)；

4)日銷售啤酒量預(yù)計(jì)：2000升；

5)設(shè)備就位進(jìn)出通道：寬度不低于2.5米；

6)設(shè)備需要做出排水通道：200mm*200mm；

7)設(shè)備安裝場(chǎng)地：不低于4米；

8)廢水排放：符合生活水排水標(biāo)準(zhǔn)，可接排生活廢水下水道。

3、中小型啤酒廠設(shè)備技術(shù)選型

1) 產(chǎn)量設(shè)計(jì)：初步按照日生產(chǎn)啤酒量不低于2000L設(shè)計(jì)，根據(jù)后期銷售情況逐步增加到2000升—4000升。

2) 粉碎系統(tǒng)：原料倉(cāng)庫(kù)50平方米房屋一處，粉碎機(jī)：使用500Kg/h對(duì)輥式粉碎機(jī),可放置在其它空閑地方。

3) 糖化系統(tǒng)設(shè)備選型：設(shè)計(jì)糖化鍋、過(guò)濾糟、煮沸旋沉槽為不銹鋼外裝，鍋體內(nèi)膽不銹鋼，單鍋有效容量不低于2000L；加熱方式蒸汽加熱，電蒸汽發(fā)生器規(guī)格144kw，200kg/h，配備軟化水處理；電壓380V/50Hz；麥汁泵采用三相電機(jī)動(dòng)力，10t/h流量；換熱器：采用雙段六導(dǎo)程，冷卻介質(zhì)為冰水和冷水，換熱面積設(shè)定為25m²；放置位置在組合糖化過(guò)濾鍋附近，與糖化過(guò)濾糟不銹鋼硬管道連接。

4) 發(fā)酵系統(tǒng)： 發(fā)酵罐全不銹鋼制作，彌勒版夾套冰水降溫方式，有效容積2000L或4000L，壓力和溫度實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制；為售酒方便該發(fā)酵罐放酒閥設(shè)計(jì)為萬(wàn)向出酒閥。

中小型啤酒廠發(fā)酵罐

5) 自控系統(tǒng)：糖化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)溫度顯示，發(fā)酵系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)壓力溫度自動(dòng)控制，所有泵、攪拌、加熱等控制點(diǎn)實(shí)現(xiàn)集中控制，一鍵啟動(dòng)與關(guān)閉。

6) 制冷系統(tǒng)：制冷機(jī)采用10P最新蒸發(fā)器、冷凝器一體組合式制冷機(jī)組，進(jìn)口壓縮機(jī)，其制冷效果好，故障率低。 配套冰水罐總?cè)莘e4000L，冷水罐總