調味品微波殺菌設備 ,辣椒制品微波烘干殺菌設備

調味品微波殺菌設備 ,辣椒制品微波烘干殺菌設備

我們平常吃的調味料一般有，十三香、復合香辛料、辣椒粉、辣椒碎、花椒粉、大料粉等調味產品。這樣調味料在生產的過程中必須經過殺菌處理才可以流通市場。

目前殺菌方式有輻照殺菌、高溫蒸汽殺菌、微波殺菌。下面我來講解下這幾種殺菌設備的**缺點：

1、輻照殺菌，它類似于核輻射，殺菌比較徹底，同時殺菌的過程中沒有溫度，調味料口感影響比較小。但是輻照殺菌設備投資成本太高，小點的設備也得小幾百萬，另外輻照殺菌過的食物有核殘留，人們吃了這種調味料對人體不安全。

2、高溫蒸汽殺菌，它只是簡單的；利用提高溫度來達到滅菌效果，這種設備一般投資比較低，價格實惠些。但是這種高溫蒸汽殺菌設備由于溫度過高會影響殺菌產品的口感，而且這種高溫蒸汽殺菌不徹底，因為有些細菌單純的依靠溫度是殺不死的。

3、微波殺菌設備，這種殺菌設備普遍應用于食品調味料行業，由于投資成本低、殺菌效果好、操作簡單、一機多用而被廣泛普及使用。微波殺菌設備適用于：粉體調味料、固態調味料、膏狀食品添加劑等。微波殺菌屬于物理低溫殺菌殺菌，它主要是發射電磁波，從而使細菌表面的膜電位發生變化，進而破壞掉細菌的正常生理特性而死掉，微波滅菌溫度在85℃-90℃，由于殺菌溫度比較低所以能夠更好的保持住各種食品調味料的口感。

微波殺菌設備技術參數：

1、微波設備大小：設備大小可以根據公司的廠地大小、產量、配電情況來定制。

2、微波設備功率：功率大小是根據加工物料的產量來定制的，產能越高功率越大。

3、微波設備操作：整條設備配備智能操作系統，只需要1-2人來操作即可。

4、微波設備價格：微波殺菌設備屬于非標定制產品，設備價格從幾萬元到幾十萬元不等。調味品微波殺菌設備 ,辣椒制品微波烘干殺菌設備