電捕焦油器主要作用就是把廢氣中焦油霧煙霧除去，是一種凈化廢氣的除塵設備，電捕焦油器的設計結構是由一個圓柱形的外殼，內設蜂窩狀成軸向排列的沉淀極系統，一套拉緊的導線作為電暈極，高壓電流發生器與升壓柜，另外還有儀表、控制供電和輸電等設備組成。電捕焦油器是一種機電一體化的煤氣凈化設備，被寬泛應用于焦化、建材、化肥、城市煤氣、冶金等諸多行業的氣體凈化領域中。

若按照電場理論的分析來看：將正離子吸附在帶負電的電暈極上，而負離子則吸附在帶正電的沉淀極上；所有被電離的正負離子都會充滿電暈極與沉淀極之間的整個空間內。當有焦油霧滴等雜質的煤氣通過該電場時，吸附了負離子和電子的雜質在電場庫倫力的作用下，移動到沉淀極后釋放出所帶電荷，并吸附于沉淀極上，從而達到凈化氣體的目的，通常稱為荷電現象。當吸附于沉淀極上的雜質量增加到大于其附著力時，會自動向下流趟，從電捕焦油器的底部排出，凈氣體則從電捕焦油器的上部離開并進入下道工序。