結構特點:

一.煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.不能使用傳統的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優點。

二. 煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應報警。

三.煙熏爐的的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風集中電路控制。單人即可順利操作。

三、并且采用直燃的技術，隨著爐溫的變化，煤氣產量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單，不惜要管路排空等復雜操作。

四.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結構，不需要水套來產生高壓蒸汽，爐體水套壓力變為常壓。送風機能夠隨時開停，爐溫可以自動控制。

煙熏爐采用自動可編程控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯示；主循環風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果極佳，而目前國內同關產品采用盤管式加熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。采用設定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修正。操作簡單，即使您是第一次操作也會使用，比洗衣機操作還簡單，設備到廠之后，只要接上線就能用，如果您不會接線，客服人員可以指導您接線。您就是用個方便。