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中水回用殼聚糖作為一種天然高分子絮凝劑，由于其自身結構上的特點，在水處理中已展現了良好的應用前景。其在飲用水及污水領域，如在對含重金屬離子、印染廢水、乳化液、食品加工、城市生活污水、有機酸等廢水進行處理時均展現了良好的處理效果。但殼聚糖生產時，產生的工藝廢水的特征為四高：高酸濃度、高堿濃度、高無機鹽(主要是氯化鈣等)含量和高有機物(主要是溶解性蛋白質、色素和脂肪等)含量。導致殼聚糖生產工藝污染嚴重，同時大量有用資源被浪費。
