谷物拋光機是根據螺旋軸的旋轉使物料在流態化地過程中使物料相互置換運動與固定在螺旋軸上的棉布互相摩擦，使物料達到理想的拋光效果。

谷物拋光機廣泛用于種子加工和農副產品處理行業，對豆類、小麥、谷物、綠豆、棉籽、大豆、瓜子、蠶豆、蓖麻籽、花生果、花生米、黃豆、麻子、南瓜子、紅小豆、油菜籽、亞麻籽、玉米、大米、稻米、高粱、大麥、黑麥、青稞、小豆等農作物具有良好的拋光效果，特別對清選過的豆類谷物效果更好。用糧食拋光機加工過的產品光亮剔透，光潔度好，使物料的品質得到進一步的提高。