酸奶發酵罐 乳酸菌生產設備

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小型發酵罐罐頂和罐身采用法蘭連接，為了便于清洗，小型發酵罐頂設有清洗用的手孔。中大型發酵罐則裝設有快開入孔及清洗用的快開手孔，方便操作。人孔的大小，除操作出入方便外，還應考慮罐內部件的裝御。罐頂還裝有視鏡及燈鏡，在其內面裝有壓縮空氣或蒸汽的吹管，用以沖洗玻璃。在罐頂上的接管有:進料管、補料管、排氣管、接種管和壓力表接管。在聞身上的接管有冷卻水進出管、進空氣管、溫度計管和測控儀表接口。排氣管應盡量靠近封頭的中心軸封位置，在其頂蓋的內面順攪拌器轉動方向裝有弧形擋板，可以減少跑料。取樣管可裝在罐側或罐頂，視操作方便而定。在罐體上的管路越少越好，能合併一起的應歸併，如進料口、補料口和接種口可合為一個接管口。放料可利用通風管壓出，也可在罐底另設放料口，如屬后者，則放料口位置不應對準風口，以避免空氣吹入放料管內，底的排料管容易形成死角，應能通蒸汽消排除死角酸奶發酵罐 乳酸菌生產設備