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肉煙熏爐的發(fā)展受到越來越多的客戶關(guān)注,在四川,湖南,重慶,東北,貴州,都很多吃煙熏食品的,特別是年底,家家戶戶都在吃,是餐桌上的一個(gè)美食,可以說煙熏爐成為了現(xiàn)代肉制品不可缺少的設(shè)備。香腸煙熏爐具有煙熏、蒸煮、烘干、上色四個(gè)功能。 設(shè)備也分為大型的、小型的。 小型的設(shè)備有30、50、100型,意思為每爐的加工量為30公斤,50公斤和100公斤。
小型臘肉煙熏爐,臘肉煙熏爐收到越來越多的客戶青睞,這項(xiàng)設(shè)備有哪些優(yōu)點(diǎn)呢 ?總的來說煙熏爐一般采用蒸汽、電或者燃?xì)獾忍峁┘訜釤嵩础?/span>
煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)煙熏爐,經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達(dá)到環(huán)保效果,徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省人工,節(jié)能高效,更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。