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灌腸基本上用的都是豬肉,除了特殊人群,也有少量用雞肉的,不管是用那種肉灌腸的流程是一樣的,所需要的設備都是一樣的,口味的不同因為配料配方有所差別。我們生產的設備機器都是商用的,產量是比較大的。
豬肉香腸灌腸全套設備 風干臘腸加工整套設備灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉,但都是需要前期絞肉,絞肉完之后需要腌制用打漿機打成漿狀的或者是用斬拌機打成乳狀的都是可以的,比如說紅腸吧,肉質打的越細,腸的品質就越高,就越有嚼勁,然后再用灌腸機進行灌制,灌完之后就可以進行蒸煮煙熏上色了,煙熏完之后就是成品了。