早在2005-12-12，中國官方通過牛初乳行業規范公函。規范公函認為，母牛產犢后3天內的乳汁與普通牛奶明顯不同，稱之為牛初乳。而牛初乳蛋白質的含量較高，但脂肪和糖的含量較低，牛初乳不僅營養價值高且營養均衡,還含有活性免疫球蛋白和生長因子.

接下來，小編把免疫球蛋白和生長因子著重講一下。

免疫球蛋白

是一類具有增強抗菌免疫功能的活性蛋白質,廣泛存在于人體和動物體中，是人類健康所需的生理活性物質，根據中鏈穩定區氨基酸序列的不同，可將免疫球蛋白分為五大類(IgG、IgA、IgM、IgD、IgE)，它們是牛初乳中最重要的免疫因子，含量為50-150mg/ml，是人初乳的50倍，其中IgG是牛初乳中含量最高的免疫球蛋白,占80%-90%,是常乳含量的100倍以上，它能部分取代人類IgA的功能。

牛初乳中還含有其他很多與機體免疫有關的物質,對健康同樣不可或缺，例如：乳鐵蛋白、乳清蛋白、乳過氧化物酶、脯氨酸多肽。

細心的讀者們會問，那我們身體的免疫越高越好嗎?其實不是的，人體的免疫反應并不是越強越好，過激的免疫反應會擾亂免疫系統的識別能力，攻擊自體健康細胞，從而引發自身的免疫性疾病。因此，就需要初乳中PRP可增加皮膚微血管的通透性，刺激或抑制免疫反應，例如：糖蛋白、細胞活素、絡蛋白多肽、溶菌酶以及核苷酸。

就是說，人類不僅可以吃牛初乳，而且牛初乳中免疫球蛋白對人體是可以起到調節人體免疫功能的作用。

生長因子

生長因子是初乳中另外一大類重要而珍貴的活性成分。除用作藥物外，最初主要是作為化妝品，例如時下流行的“羊胎素”，其中主要活性成分便是表皮生長因子(EGF)，一些愛美人士更是直接通過注射這類物質保持青春靚麗的容顏。

初乳中的生長因子如:胰島素樣生長因子、表皮生長因子、轉化生長因子、纖維細胞生長因子、神經營養生長因子、骨骼生長因子、紅細胞、血小板生長因子，這些生長因子具有如下功能：促進生長發育，有助于老化或受傷的肌肉、皮膚膠原蛋白，骨骼、關節及神經組織的再生和修復，促進機體脂肪的分解代謝，有助于肌肉的生長;平衡血糖;有助于調節大腦中“感覺良好”的化學物質(5-羥色胺和多巴胺)使情緒愉快。

由此，牛初乳適宜人群廣泛，可以為不同人群提供最大的幫助，如：術后恢復病人、嬰幼兒、亞健康、中老年、愛美女性等等。牛初乳加工設備 乳粉生產流水線