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自動多功能不銹鋼和面機

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產品價格: 22000/人民幣 
最后更新: 2023-12-14 14:15:48
產品產地: 山東諸城
發貨地: 山東諸城 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
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    產品詳細說明

    真空和面機的工作原理是利用真空負壓原理,將面粉和水等原料吸入機器內部,然后通過攪拌、揉捏等動作,使面粉和水充分混合,形成面團。在真空環境下,面團中的氣體能夠被充分排出,從而保證了面團的均勻性和口感。

     

    真空和面機的優點在于其高效、快速、均勻的特性。它能夠迅速將原料混合成面團,大大縮短了制作時間。同時,由于真空負壓的作用,面團中的氣體能夠被充分排出,使得面團更加細膩、均勻,口感更加柔軟、筋道。

     

    此外,真空和面機還具有多種功能,可以制作不同種類的面食。例如,它可以制作饅頭、餃子、面條等,還可以根據不同的需求調整面團的水分含量、硬度等參數。這使得真空和面機成為了一種非常實用的食品加工設備。

     

    具有高效、快速、均勻的特性,能夠制作出各種口感和品質的面食。隨著人們對食品品質和口感的要求不斷提高,真空和面機將會在未來的食品加工領域發揮更加重要的作用。

    目前,真空和面機的應用廣泛的就是速凍水餃和鮮濕面條上。一些做手抓餅、湯圓、米粉、沙琪瑪、麻花的廠家也慢慢開始使用真空和面機提高產品質量和口感。

    真空和面機用于速凍水餃加工,采用傳統和面機制作面皮方式,表皮彈性、韌性差,速凍之后破損率較高,面皮的柔韌性和透明度很差。正確使用真空和面機之后,不僅大大提高表皮的彈性和韌性,還大大減少了凍裂率,面皮的面筋值和透明度大幅提高。是現在很多速凍水餃加工廠的和面生產機器。
    使用真空和面機加工制作的鮮面條等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不干縮、不裂口、防止面條發酸、防止面條變色發黑發暗。



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