產品名稱:牛磺酸
凈含量:25kg/桶
保質期:
24個月
產品狀態:針狀結晶
儲存條件:陰涼干燥處密封存放
使用方法:食品原料中添加
高純度 無添加 食品級
牛磺酸(Taurine)又稱B-氨基Z磺酸，最早由牛黃中分出
來，故得名。純品為無色或自色針狀晶體，無臭，牛磺
酸化學性質穩定，不溶于乙咪等有機溶劑，是一種含硫
的非蛋白氨基酸，在體內以游離狀態存在，不參與體內
蛋自的生物合成。牛磺酸雖然不參與蛋白質合成，但它
卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關。人體合成牛磺
酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶(CSAD)活性較低，主要依靠攝
取食物中的牛磺酸來滿足機體需要。
