一、食品生產廢氣：

  食品生產加工工序一般由煮、壓、干燥、磨碎和包裝等流程組成。因受原料生物體腐爛的影響，整個加工過程中都會產生大量的硫類及有機胺類等難聞惡臭氣體，其化學成分復雜，主要是硫化氫、胺類及相關性有機物惡臭氣體，且與原料的新鮮程度密切相關。尤其是用于生產的水產品下腳料含水率較高，所以必須對其進行干燥。干燥設備為蒸干釜，采用高溫高壓蒸汽夾套加熱，在蒸干的過程中，會有大量的惡臭氣體排出，同時，原料堆放場由于露天操作也有少量腐敗氣體散發，對車間及周邊環境帶來一定的影響，所以，必須對魚粉廠臭氣處理，實現達標排放。

二、食品生產廢氣處理方法：

食品生產加工過程中產生惡臭氣體，其主要是硫化氫、胺類等有機惡臭氣體，目前針對有機廢氣處理方法主要有活性炭吸附法、低溫等離子法、燃燒法、UV光解法。各種方法均有優缺點，一個優秀的處理工藝必需是集眾所長，避其所短，必需高效、實用、低能耗、易操作。實踐證明，單獨采用任何一種方法都不能達到高效治理目標。

根據食品生產廢氣的特點及環保要求，本方案選用組合式一級水噴淋除塵、uv光解工藝、高效處理效果。

三、食品生產廢氣工程說明：

食品生產加工過程中：研磨，發酵，反應釜反應，加溫烘干等工藝，會產生一定量的廢氣，廢氣為白色煙氣，煙氣濕度較高，其中具有刺激性氣味和一定的飼料研磨煙塵，主要成分是氨氮物，CO2，硫化物，無量綱。飼料廢氣通過引風機抽出，由引塵罩管道進入降溫除塵塔預處理后，再進入uv光解內，在高能紫外線照射下，使揮發性有機物（VOCs）化學鍵開環和斷裂等多種反應（光化學反應），降解轉變成CO₂，H₂O等低分子化合物；一方面利用高能紫外光照射空氣中的氧氣生成臭氧，臭氧吸收紫外線生成氧自由基和氧氣，氧自由基與空氣中的水蒸氣作用生成羥基自由基，一種更強的氧化劑，與醇、醛、羧酸等有機廢氣，徹底氧化為水、二氧化碳等無機物。另外，未吸收紫外線的臭氧也是一種強氧化劑，與一些有機廢物接觸后將其氧化生成水、二氧化碳等無機物。