定碳片是一種用于測定爐內真實碳勢值的工具，其應用特點在于能夠直接反映爐內碳勢，與使用氧探頭和紅外儀等方法不同。定碳片的規格通常為原始含碳量0.03%，尺寸為長×寬×厚（mm）：150×15×0.08mm，并且有吊掛孔。使用時需先擦去表面油污，再用丙酮清洗干凈，然后通過試樣孔放入爐內適當位置，放置30-40分鐘以達到平衡后進行含碳量測定。