乳品加工設備種類 乳品殺菌設備

將鮮奶打入儲存罐，通過奶泵和雙聯毛發過濾器將鮮奶打入預熱罐，通過電加熱的原理，將鮮奶加熱到60℃左右，進行預熱和預殺菌。

然后將預熱奶打入均質機中進行均質，均質后的奶具有色澤好、口感好、口感爽滑等特點。

再通過奶泵將均質好的奶通入巴氏殺菌罐中，進行巴氏殺菌，一般溫度應控制在63-85℃左右，時間控制在15秒-30分鐘不等，根據溫度調節時長。

殺菌完成后，將巴氏奶打入預冷罐中，開啟循環制冷系統，將85℃左右的巴氏奶預降溫到40～45℃左右。

預降溫完成后，將巴氏奶打入制冷儲存罐中，開啟壓縮機，將40～45℃左右的巴氏奶降溫到4℃進行冷藏和儲存。

整個過程采用PLC人機界面控制系統，如果客戶要增加產量，可以在殺菌段和降溫段增加設備，同時增加控制模塊。

整個流程完成后，可以開啟CIP清洗系統，對設備內部進行清洗。

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