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熱電偶是一種測量溫度的傳感器。它通常由兩個不同金屬導線焊接在一起組成，并且可以在溫度場中產生電勢差。這種電勢差隨著溫度的變化而變化，因此可以通過測量電勢差來確定溫度。

熱電偶是由兩種不同材料的導線制成的電器設備。基本上它是一個包含熱敏電阻的線圈和插頭，用于測量高溫或低溫環境中的熱量。熱電偶被廣泛應用于許多行業，例如物流、工程、生產和實驗室。

熱電偶利用熱電效應原理工作。當兩個不同金屬連接時，會產生一個電勢差。如果一個導體暴露在不同的溫度下，其電勢差將發生改變。因此，當一個熱電偶被放置在預期溫度下時，熱能將從一個導體移動到另一個導體，產生一個電流，該電流的大小與溫度差成正比。