柱狀活性炭在水處理領域的作用是多方面的，不僅能夠通過物理和化學吸附作用去除水中的各種污染物，還能提高水的透明度和清澈度，確保水質的安全和健康。

由于柱狀活性炭本身疏松多孔，相對表面積非常大，具有很強的吸附性。所以在自來水凈化工藝中，用活性炭吸附凈化一般是用在過濾之后。此時得到的水已經比較澄清，含有少量的不溶性雜質，較多的可溶性雜質(鈣鎂化合物)，異味，顏色。這時候在投放凈水活性炭，就可以起到以下作用:
1.可吸附水中殘留的少量不溶性雜質。
2.吸附大部分可溶性雜質。
3.吸附水中的異味。
4.吸附水中的顏色，使水變得透明，澄清。
經過凈水活性炭吸附的水再經過氯氣消毒就可以用作生活用水了。
去除異味和顏色：柱狀活性炭可以吸附水中的有機物質，包括化學品、藥物、嗅味物質等，從而去除水中的異味和顏色。
2. 去除有機污染物：柱狀活性炭可以吸附水中的有機污染物，如農藥、有機溶劑、石油產品等。它可以有效地去除這些有機污染物，提高水質。
3. 去除重金屬離子：柱狀活性炭可以吸附水中的重金屬離子，如鉛、汞、鎘等。這些重金屬離子在水中是有害的，可以通過使用柱狀活性炭來去除。
4. 去除有毒物質：柱狀活性炭可以吸附水中的有毒物質，如氯化物、揮發性有機化合物等。這些有毒物質可以危害人類健康，柱狀活性炭可以幫助去除它們。
5. 去除微污染物：柱狀活性炭可以去除水中的微量有機污染物，如藥物殘留、個人護理產品殘留等。這些微污染物雖然濃度很低，但長期飲用含有這些物質的水可能對人體健康產生潛在風險。
總的來說，柱狀活性炭在水處理領域具有廣泛的應用范圍，可以提高水質。