產品名：麥角硫因
英文名稱：L-(+)-Ergothioneine
CAS號：497-30-3
分子式：C9H15N3O2S
分子量：229.3
EINECS號：207-843-5
熔點：275-277°C(dec.)
密度：1.2541(roughestimate)
折射率：1.6740(estimate)
儲存條件：-20°C 溶解度：溶于水（高達10mg/ml）
形態：白色固體 顏色：白色或灰白色
穩定性：自購買之日起 1 年內保持穩定。水溶液可在 -20°C 下儲存不超過 1 天。
用途：L-麥角硫因是從黑麥麥角真菌中分離出來的一種天然分子，后來在大鼠紅細胞和肝臟以及許多其他動物組織中發現。 它的抗氧化特性可以提供該化合物的治療潛力，或者它可以用作食品添加劑或化妝品。
