碳酸氫鈉（化學(xué)式：NaHCO?），俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉（香港、臺灣）、重曹、焙用堿等，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于蘇打。

碳酸氫鈉，是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結(jié)合后開始起作用釋出二氧化碳CO2，在酸性液體（如：果汁）中反應(yīng)更快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用越快。

碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性，俗稱小蘇打及焙用堿。

性狀： 白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末，無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。

分析試劑、有機合成、制藥（治療胃酸過多）、發(fā)酵劑（焙制糕點）、滅火劑（泡沫或干粉）。

pH大于7，顯堿性，但不含OH﹣，不屬于堿，屬于酸式碳酸鹽(碳酸氫鹽)。

可以提供以下資質(zhì)：

1.13%   

2.隨貨出庫單 
       3.質(zhì)檢報告單。
       4.營業(yè)執(zhí)照 
       5.cde登記
      6 .2020版質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)