梨里面的維生素A含量很低，倒是還有點(diǎn)胡蘿卜素，B族基本上處于不存在的情況，維生素C含量略高于蘋果，意思是在水果里屬于墊底的。維生素D是脂溶性的，水果里一般沒有，維生素E梨里面有一些，但甚至還不如蘋果，以及維生素E也是整個(gè)水果家族合起來頂不上二兩肉的水平。結(jié)論：梨的維生素含量在水果里屬于末游。礦物質(zhì)能看的也只有鉀而已，鉀含量還只是蘋果或者獼猴桃的一半。如果單純說營養(yǎng)價(jià)值的話，大多數(shù)水果在獼猴桃和鮮棗面前一個(gè)單項(xiàng)都比不過，全面碾壓。
除了蛋白質(zhì)和脂肪其他營養(yǎng)物質(zhì)含量至少是其他水果十幾倍乃至百倍起。
還有一些對應(yīng)特殊需求的比如黑枸杞的花青素含量非常高之類的，說不完。
