地瓜性涼、味甘，歸胃經，具有生津止渴、解酒毒、的功效。
1、補充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。
2、提高：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
3、除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。
4、解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后腦漲，臉紅等癥狀。
5、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
