酸菜燉氧探頭是一種用于測量氣體中氧氣含量的傳感器，廣泛應用于工業和醫療領域。根據不同的應用需求，氧探頭可以分為多種類型，包括氧化鋯氧探頭、血氧探頭和溶解氧探頭等。氧化鋯氧探頭是目前應用最廣泛的氧探頭類型之一，其工作原理基于氧化鋯電解質兩側的氧濃度差。當電解質兩側的氧濃度不同時，高濃度側的氧分子被吸附在鉑電極上與電子結合形成氧離子，使該電極帶正電；氧離子通過電解質中的氧離子空位遷移到低氧濃度側的Pt電極上放出電子，粉條的做法步驟