辦理涼拌菜銷售營業執照需按照以下步驟進行：
一、前期準備
確定經營主體類型
根據自身情況選擇個體工商戶或公司形式。個體工商戶適合小型經營，手續相對簡單；公司形式適合規模化發展，需符合公司法規定。
準備經營場所
需提供經營場所的產權證明（如房產證）或租賃合同（需注明用途為食品經營）。
場所面積需滿足食品安全要求，需配備獨立的涼菜加工間（面積不小于5平方米），并具備紫外線消毒燈、專用冷藏設備等設施。
辦理從業人員健康證明
所有直接接觸食品的員工需取得健康證，可通過當地疾控中心或醫療機構辦理。
二、申請食品經營許可證（需先行辦理）
提交申請材料
食品經營許可申請書；
營業執照或名稱預先核準通知書；
經營場所平面圖（需標注涼菜加工間位置）；
食品安全管理制度；
從業人員健康證明；
法定代表人身份證復印件。
接受現場核查
市場監管部門將對經營場所進行實地檢查，重點核查涼菜加工間的衛生條件、設備設施、操作流程等是否符合要求。
領取食品經營許可證
核查通過后，領取標注“冷食類食品制售”的食品經營許可證。
三、辦理營業執照
線上或線下提交申請
線上：通過當地政務服務網或“一網通辦”平臺提交申請；
線下：前往經營場所所在地的市場監管所提交材料。
提交材料清單
營業執照申請書（個體工商戶填寫《個體工商戶開業登記申請書》，公司填寫《公司登記（備案）申請書》）；
法定代表人（負責人）身份證原件及復印件；
經營場所證明（房產證或租賃合同）；
食品經營許可證原件及復印件；
公司章程（公司形式需提供）。
領取營業執照
材料審核通過后，可選擇現場領取或郵寄方式獲取營業執照。
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