辦理涼拌菜銷售營業(yè)執(zhí)照需按照以下步驟進行：
一、前期準備
確定經(jīng)營主體類型
根據(jù)自身情況選擇個體工商戶或公司形式。個體工商戶適合小型經(jīng)營，手續(xù)相對簡單；公司形式適合規(guī)模化發(fā)展，需符合公司法規(guī)定。
準備經(jīng)營場所
需提供經(jīng)營場所的產(chǎn)權(quán)證明（如房產(chǎn)證）或租賃合同（需注明用途為食品經(jīng)營）。
場所面積需滿足食品安全要求，需配備獨立的涼菜加工間（面積不小于5平方米），并具備紫外線消毒燈、專用冷藏設(shè)備等設(shè)施。
辦理從業(yè)人員健康證明
所有直接接觸食品的員工需取得健康證，可通過當(dāng)?shù)丶部刂行幕蜥t(yī)療機構(gòu)辦理。
二、申請食品經(jīng)營許可證（需先行辦理）
提交申請材料
食品經(jīng)營許可申請書；
營業(yè)執(zhí)照或名稱預(yù)先核準通知書；
經(jīng)營場所平面圖（需標注涼菜加工間位置）；
食品安全管理制度；
從業(yè)人員健康證明；
法定代表人身份證復(fù)印件。
接受現(xiàn)場核查
市場監(jiān)管部門將對經(jīng)營場所進行實地檢查，重點核查涼菜加工間的衛(wèi)生條件、設(shè)備設(shè)施、操作流程等是否符合要求。
領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證
核查通過后，領(lǐng)取標注“冷食類食品制售”的食品經(jīng)營許可證。
三、辦理營業(yè)執(zhí)照
線上或線下提交申請
線上：通過當(dāng)?shù)卣?wù)服務(wù)網(wǎng)或“一網(wǎng)通辦”平臺提交申請；
線下：前往經(jīng)營場所所在地的市場監(jiān)管所提交材料。
提交材料清單
營業(yè)執(zhí)照申請書（個體工商戶填寫《個體工商戶開業(yè)登記申請書》，公司填寫《公司登記（備案）申請書》）；
法定代表人（負責(zé)人）身份證原件及復(fù)印件；
經(jīng)營場所證明（房產(chǎn)證或租賃合同）；
食品經(jīng)營許可證原件及復(fù)印件；
公司章程（公司形式需提供）。
領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照
材料審核通過后，可選擇現(xiàn)場領(lǐng)取或郵寄方式獲取營業(yè)執(zhí)照。
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