洋蔥圈進(jìn)行上漿掛漿之后上糠再進(jìn)行油炸,調(diào)理品這類的產(chǎn)品需要 先漿肉餡進(jìn)行打漿或者是斬拌,然后再用成型機(jī)進(jìn)行成型,成型之后進(jìn)行上糠上粉,然后進(jìn)行油炸。

洋蔥圈上漿掛漿生產(chǎn)線設(shè)備 小酥肉加工整套設(shè)備流程:
1.通過(guò)料斗里泄出的面包糠和下網(wǎng)帶上的面包糠將面包糠均勻涂裹在產(chǎn)品上,完成的產(chǎn)品(雞柳條)能夠完整的保持雪花糠的形態(tài),有立體感,通過(guò)人工擺料,裹完糠的鹽酥雞條飽滿、順直,可直接擺盤(pán)速凍。
2.該設(shè)備有一個(gè)料斗,通過(guò)料斗進(jìn)行投料,設(shè)備旁邊有一個(gè)可以調(diào)節(jié)上料多少的控制開(kāi)關(guān),可以來(lái)調(diào)節(jié)料粉的多少,使得上下粉層的厚度可調(diào),在設(shè)備的出料端有一個(gè)震動(dòng)風(fēng)機(jī),可把食品表面多余的粉料給去除,震動(dòng)去除多余的屑料;
3.上粉機(jī)的輸送網(wǎng)帶采用變頻器來(lái)進(jìn)行控制傳送帶的速度,使得輸送帶速度可調(diào);
4.開(kāi)合式螺桿,使清洗過(guò)程更簡(jiǎn)單;

洋蔥圈上漿掛漿生產(chǎn)線設(shè)備 小酥肉加工整套設(shè)備上粉、面包糠的產(chǎn)品。其作用是將產(chǎn)品均勻裹上一層粉或者面包糠,對(duì)油炸制品起保護(hù)作用,并可增加產(chǎn)品色澤及風(fēng)味。
上漿機(jī)能自動(dòng)完成上漿過(guò)程,稀漿、濃漿均可。產(chǎn)品經(jīng)過(guò)上下網(wǎng)帶,在漿液中沾滿漿液,上漿后的產(chǎn)品經(jīng)風(fēng)淋,避免過(guò)多的漿料進(jìn)入下道工序。上下網(wǎng)帶間隙可調(diào),產(chǎn)品適用范圍廣;強(qiáng)力風(fēng)機(jī)去除多余漿料;操作、調(diào)整方便,可靠;具有可靠的安全防護(hù)裝置;整機(jī)采用不銹鋼制造,可拆卸,便于清洗。
