正宗洪山菜苔炒臘肉咸香美味、冬季春節必備家常菜。武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統農法種植，秉承“更綠色，更健康”的農業產業理念，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農產品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！

洪山菜苔的經典吃法，莫過于與臘肉同炒。臘肉的咸香與菜苔的清甜相互交融，成就了一道令人回味無窮的冬日佳肴。

材料：洪山菜苔 500克、臘肉 100克、蒜瓣 3瓣、干辣椒 2個（可選）、鹽、雞精、食用油

做法：

處理食材： 洪山菜苔洗凈，摘去老葉，切成寸段。臘肉用溫水洗凈，切成薄片。蒜瓣拍碎，干辣椒剪成段。

煸炒臘肉： 鍋中倒入少量食用油，放入臘肉片，小火煸炒至出油，臘肉變得透明。

爆香調料： 加入蒜瓣和干辣椒，翻炒出香味。

翻炒菜苔： 轉大火，倒入洪山菜苔，快速翻炒至菜苔變軟。

調味出鍋： 加入適量鹽和雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。

武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農業產業化企業。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農博會金獎。

武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，在用心專注做好放心農產品的同時，積極的和相關科研機構合作，在傳統的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農業企業領頭羊的角色，為生產出更加優質的農產品和幫助更多農戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。

公司一直堅持專注于培育優良農產品、輸出人民放心菜！ 目前，地理標志專門保護制度正在成為中國保護地理標志知識產權，提升特色產品質量、促進區域經濟發展和對外貿易的有效手段，發揮著越來越大的作用。