釀啤酒設備可按釀造全流程劃分,史密力維的設備覆蓋從原料處理到成品包裝的全環節,還搭配適配不同產能的定制化設備與實用輔助系統,具體分類及對應設備如下:


原料處理設備
這是啤酒釀造的起始設備,核心是保證麥芽處理達標以利于后續糖化。史密力維配備雙輥粉碎機,能實現麥芽均勻破碎,讓糖化收得率提升至 80 - 83%;同時搭配密閉式螺旋輸送設備,可將粉碎后的麥芽無污染輸送至糖化相關設備,避免麥芽受潮或混入雜質,另外還可配套原料料倉用于暫存粉碎后的麥芽,保障生產連續性。
糖化核心設備
該環節是提取麥芽中淀粉等營養物質的關鍵,史密力維的糖化系統適配不同產能需求。其中包含糖化鍋、糊化鍋,前者完成麥芽糊化與糖化反應,后者可處理大米、玉米等輔助原料;搭配的過濾槽能高效分離麥汁與麥糟;外置煮沸鍋可實現麥汁煮沸并添加酒花,搭配渦流沉淀槽,能讓酒花利用率提高 15%,熱凝固物去除率超 90%。其智能糖化系統還內置糖度、溫度、PH 值實時監測功能,一鍵自動化操作,麥汁萃取效率可達 98% 以上。


發酵關鍵設備
此環節決定啤酒風味與品質,史密力維以食品級 304/316L 不銹鋼打造發酵罐群,包含主發酵罐與后發酵罐,還配置壓力傳感與雙制冷溫控模塊,溫差精度 ±0.5℃。發酵罐帶有錐底排污與酵母回收系統,支持酵母多輪次循環使用,降低生產成本;同時可配套酵母擴培罐,培養高活性酵母,保障發酵過程的穩定性,讓不同批次啤酒風味保持一致。
灌裝包裝設備
用于成品的標準化包裝,史密力維提供適配瓶裝、罐裝、桶裝等多場景的全自動洗瓶 - 灌裝 - 壓蓋一體機,灌裝精度達 ±5ml,能將酒液氧化風險降低至 0.1% 以下。此外還可搭配貼標機、打碼機等配套設備,完成標簽粘貼與生產日期、批次標識,滿足產品商品化包裝需求,適配不同銷售渠道的包裝規范。
輔助保障設備


這類設備是保障生產順利與產品衛生的重要支撐。史密力維配備 CIP 清洗系統,可實現設備就地清洗,避免殘留污染;制冷機組能為發酵環節提供穩定的低溫環境,其熱回收系統還能降低蒸汽消耗 20%,水循環利用率達 85%;同時包含板式換熱器,可快速將煮沸后的麥汁冷卻至發酵所需溫度,另外還有空壓機、水處理設備等,分別為灌裝與清洗提供壓縮空氣、凈化釀造原水,全方位保障啤酒生產的衛生與效率。
另外,史密力維還為整套設備搭配智能控制系統,可選配物聯網遠程監控平臺,方便用戶實時掌握設備狀態與生產數據,且設備可從 200L 微型規格到萬噸級生產線定制,適配家用、酒吧、大型工廠等不同場景。