真空滾揉機又叫腌肉機,入味機,腌制機等是肉類加工食品中常用的設備。怎么選擇一臺好用的兔肉真空腌肉機、全自動狗肉真空滾揉機、肉制品腌制設備是非常關鍵的,如果單看設備的外觀是分辨不出來的。想要采購一臺好用的的真空滾揉機需要了解設備的內部結構、一些細節方面的知識。

兔肉真空腌肉機、全自動狗肉真空滾揉機、肉制品腌制設備 真空滾揉機除具有真空呼真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好,出品率高。本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果。

兔肉真空腌肉機、全自動狗肉真空滾揉機、肉制品腌制設備 真空滾揉機的一些細節部分是外觀看不到的,比如諸城市利特機械生產的腌肉機托輪是用螺絲固定在架體上的,而不是直接焊接在架體上的。這樣做的好處是使用時間長了,如果出現故障,不用把筒體拆下來,只要把筒體輕松一抬,把壞了的鏈輪直接換下來就可以,方便省心。而且上面的軸承每一邊都是雙倍的,如果時間長了壞掉一個,還可以繼續工作。
