純糧釀酒, 原料為玉米、高粱、大米等含糖含淀粉多的糧食，采用生態液態發酵工藝，操作簡單上后快，生產的純糧酒酒質純正，糧香濃郁，好喝不上頭，使酒友避免了勾兌酒傷害，倍受人們的熱捧和青睞。

純糧釀酒設備新型電鍋蒸酒機是適于家庭及小型作坊使用的新型蒸酒設備，與物料接觸部分均采用不銹鋼焊接而成，干凈衛生，耐酸堿腐蝕，由蒸鍋、鍋蓋、導氣管，冷卻器，電熱溫控裝置和移動車架組成，雙層蒸汽蒸鍋，多管排氣無壓蒸酒，不糊鍋不焦底，列管冷凝效果好、出酒率高，它方便城市及廣大農村家庭自釀自喝，可在門市店、農貿市場等現蒸現賣，也可走鄉串戶上門蒸酒。

新型電鍋蒸酒機蒸鍋為上下鍋雙層平底結構，兩鍋之間由蒸汽導管連接，下鍋內裝有電加熱自動溫控裝置，通過電熱或燃氣加熱方式，使下鍋中的水受熱沸騰形成蒸汽，由蒸汽導管進入上鍋內加熱發酵好的酒料蒸酒，在鍋蓋頂有導氣管與冷卻器聯通，冷卻器為套管列管陣式排布，上下有酒蒸汽緩沖室，外置冷卻水包，循環水低進高出冷卻。酒料在蒸鍋內被加熱，酒蒸氣向上從蓋頂的管體進入冷卻器的緩沖室，由于整個冷卻裝置都包裹在水箱中，與水的接觸面較大，水箱里的循環冷水對冷卻管中的酒蒸氣加速冷凝成為液體，流向冷卻器底部緩沖室，從接酒管流出。