化驗室的建設是來源于企業產品化驗的需求而進行相應規劃建設，建設一個完善的化驗室我們需要了解以下方面的問題。比如企業產品質量檢測要求、檢測化驗中需要的實驗儀器種類等。配合這些對化驗室進行相應的設計。下面和廣西東青華一起來了解一下

（1）企業產品質量檢驗的要求：不僅包括食品廠基本檢驗工作、技術進步、內部質量控制工作的要求，還包括對基層檢驗部門的技術服務和支援，以及對外協作單位的技術服務和支援等臨時性服務工作以及其他臨時性工作的需要。根據生產檢驗的需要設置日常檢驗儀器、設備和輔助裝置的工作臺及相關場所，并考慮對外技術服務等其他需要增添或更新技術裝備的場所等。

（2）實現企業產品檢驗工作必須配備的儀器設備的種類、數量和輔助設施  就實驗臺、儀器設備的放置和運行空間來說，通常情況下，實驗臺寬度1.2～1.8m（帶工程管網時不小于1.4m）；靠墻的實驗臺寬度0.65～0.85m（帶工程管網時可增加0.1m）；靠墻的貯物架（柜）寬0.2～0.5m。實驗臺的長度一般是寬度的1.5～3.0倍。實驗臺間通道一般為1.5～2.1m，實驗臺端通道不小于1.25m。島式實驗臺與外墻窗戶的距離一般為0.8m。1臺分析天平需要占用工作臺3～4平米，2臺天平需要5～6平米，4臺以上天平每臺需2平米。通常情況下天平臺面寬度為0.6～0.7m，高0.70～0.75m。

對于精密、大型、專用的儀器設備的放置空間，配套設施的使用空間也有一定的要求，普通精密儀器每臺通常需要8～10平米，一臺大型精密儀器則需要15～25平米甚至更大的室內空間。輔助裝置的放置空間需根據實際情況而定，不同的儀器設備需要的輔助裝置各有不同，占用的空間也不同。通常情況下，大型精密儀器都需要配備專用的輔助實驗室，以進行試樣的預處理和實驗后廢樣品的處置。

如大型儀器過多時，則要考慮儀器的放置位置是否跟實驗臺有沖突，工作臺需要根據儀器的需求進行設計規劃。有要求的化驗室通常還會設計換鞋更衣間。進行實驗室規劃時需要考慮到方方面面，合理應用資源，避開浪費。