方寧全自動翻轉漂燙鍋商用大型焯水鍋

產品價格：	/人民幣
最后更新：	2021-01-20 15:49:41
產品產地：	東莞
發貨地：	東莞 (發貨期：當天內發貨)
供應數量：	不限
有效期：	長期有效
最少起訂：	1
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公司基本資料信息

東莞市麥席森電子有限公司
許小姐男業務經理
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地址東莞市南城區高盛科技園

產品詳細說明

全自動攪拌油炸機自動果蔬焯水鍋? 自動化焯水鍋? 商用大型焯水鍋自動翻筐焯水鍋?規格：
外形尺寸：1500*1300*1310mm，功率：30KW，容量：130升
錐形油缸：上φ900*下φ760*H270mm
還有其他型號，可以按需定制

設備特點:
? ? ? ?1. 自動焯水鍋可使蔬菜顏色鮮艷，質地脆嫩，減輕澀、苦、辣味，還可以sha菌。如菠菜、芹菜、油菜通過焯水變得艷綠?？喙?、蘿卜等焯水后可減輕苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通過焯水可以解除。
? ? ?2. 自動焯水鍋可以使肉類原料去除血污及腥膻等異味，如牛、羊、豬肉及其內臟焯水后都可減少異味。
? ? ?3. 自動焯水鍋可以調整幾種不同原料的成熟時間，縮短正式烹調時間。由于原料性質不同，加熱成熟的時間也不同，可以通過焯水使幾種不同的原料成熟一致。如肉片和蔬菜同炒，蔬菜經焯水后達到半熟，那么，炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出鍋。如果不經焯水就放在一起烹調，會造成原料生熟不一，軟硬不一。
4．自動焯水鍋便于原料進一步加工操作，有些原料焯水后容易去皮，有些原料焯水后便于進一步加工切制等。
5.設備帶自動攪拌，可防肉粘鍋，防含淀粉食品結團，變頻調速，根據不同食品選用不同攪拌速度。
6.設備帶臺達溫控器，溫度誤差小，顯示實時溫度及設置溫度，能自動恒溫，瓢湯、油炸，煮肉等均可按需設置不同溫度。

7.自動升降出料，節省人工，提高工作效率，減輕勞動力。

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