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壽光不銹鋼釀酒蒸鍋新工藝

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產品價格: 38000.00/人民幣 
最后更新: 2021-01-22 15:11:07
產品產地: 曲阜
發貨地: 曲阜 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
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    產品詳細說明


         釀酒設備304不銹鋼酒蒸鍋 不銹鋼釀酒蒸鍋新工藝  不銹鋼酒蒸鍋 

       本公司生產的酒鍋,排蓋,過籠,冷卻器,酒廠設備,被各大、小廠家使用,深受用戶的信賴與好評;產品輻射三十多個大小城市、地區。

    純糧自釀自蒸白酒工藝簡單,易于操作,人人能釀。釀制白酒的糧食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等,以上原料用一種或幾種混合粉碎后與生料酒曲和水攪拌均勻,密閉發酵即可。在30-35度之間一般發酵7-10天,即可發酵完畢,進行蒸酒。

     直徑2米蒸鍋 36000
       新工藝釀酒一步:糧食、曲、水配比

    嚴格按比例準備:糧食+酒曲+水
    生料比例:100:0.7:250左右;
    熟料配比:100:0.6:150左右;
    甜酒配比:100:0.6
    新工藝釀酒二步:發酵期的管理
    發酵時間10-15天,期間必須進行攪拌。前五天每天攪1次,且保持半密封狀態。第七天加膠袋密封,隔一天攪1次。發酵時室溫應保持在21-28度之間,溫度太低發酵周期長,溫度太高容易酸敗。
    新工藝釀酒第三步:檢驗發酵是否徹底
    發酵好的標準為:無氣泡產生,無爆裂聲;物料分層,酒液呈啤酒色或茶色且透明;手捏物料無米芯硬度,測物料的品溫基本與室溫相同。用低度酒度計測量大米酒度達到8-12度,雜糧2-5度)
    新工藝釀酒第四步:蒸餾
    初次蒸餾前,請將雅大釀酒設備加水燒開,清洗1-3遍。
    蒸餾時注意控制火候的大小:先大火,再中火,后大火。

      甑 鍋_副本.jpg
    包木頭甑鍋一套_副本.jpg
    885050332984608624_副本
    微信圖片_202006061322161_副本



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