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長春鹵水豆腐機供應商全自動豆腐機廠家直銷

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產品價格: 10200/人民幣 
最后更新: 2021-01-23 15:24:46
產品產地: 山東濟寧市
發(fā)貨地: 山東濟寧市 (發(fā)貨期:當天內發(fā)貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數: 134
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  • 公司基本資料信息
    • 曲阜聚能機械制造有限公司
    • 白雪小姐 經理
    • 會員[試用會員產品]
    • 郵件1040579380@qq.com
    • 手機18564277117
    • 電話
    • 傳真
    • 地址山東省曲阜市書院街道104國道路西(迎賓路中段)
    • 進入商鋪
     
    產品詳細說明

    長春鹵水豆腐機供應商全自動豆腐機廠家直銷

    全自動豆腐加工流程和注意事項:
    浸泡→磨碎→蒸煮→過濾→凝聚→成型→油炸。
    浸泡:大豆經過清洗后,室溫浸泡6~8小時,浸泡時間短了,豆腐產量不夠,浸泡時間長了,不能做成豆腐。必須要調整好大豆的浸泡時間,以大豆剛好完全浸透為止,判定方法是隨機取20粒,如果20粒黃豆的芯全部浸透,但是不會白心就可以了。
    磨碎:按照比例黃豆:水約為1:3,磨碎。這里有個誤區(qū),總認為磨的越碎越好。實際情況不是這樣的,隨機抓一把磨碎的豆觀察,能看到還有豆瓣就正好,否則就磨得太碎了。
    蒸煮:把磨好的豆子全部轉移到壓力煮釜中,進行加熱。到100℃后,再桶蒸汽加壓加熱到107℃左右,這個步驟我們稱為“追煮”,然后潑冷水,使豆?jié){的溫度降到70~75℃。我們稱為“加回水”
    這是技術核心所在,追煮的時間和溫度,加回水的量都會影響豆腐的品質和產量。
    凝聚:豆?jié){經過過濾,把豆?jié){和豆渣分離,抽取到凝聚桶內,加入苦水,使豆?jié){凝聚成豆花。
    這個過程也很重要,抽豆?jié){的時候,會在管道內部打氣,打空氣的量的多少,決定了后面油炸豆腐表面的氣泡的多少和里面的肉的多少。
    成型:豆花絞碎后,均勻倒到成型機內壓制成型。并且在豆腐出來的那一端,架上切刀,把豆腐切成需要的形狀。

    如何選購豆腐機:
    1、容量,根據使用人數確定你需要購買多大容量的豆腐機。3~4個人建議選擇2.2L的,4個人以上就要選擇3.5L的否則就不夠用了。
    2、功能,家用豆腐機的功能也有很多,比如加熱、智能預約、做各種豆腐。我們要確定要自己需要哪些功能,沒必要選擇你用不著的功能。
    3、材質,看豆腐機的外觀和材質自己喜不喜歡,建議選擇不銹鋼材料,不不僅堅固耐用而且清洗方便更加衛(wèi)生。
    4、刀片,豆腐機刀片覺得了豆子的粉碎效果,一款好的豆腐機應該具備打出細膩濃香豆?jié){的資質。
    5、操作性能,操作性能對于家用豆腐機來說是非常重要的,因為做豆腐是件復雜的事情。如果你購買的豆腐機設計不好操作麻煩,購買回家你就不會愿意拿它去做豆腐了。

    長春鹵水豆腐機供應商全自動豆腐機廠家直銷



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