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不銹鋼運輸桶 不銹鋼散酒運輸桶 食品級大容量運輸桶
冷卻器接酒桶簡介
冷卻器接酒桶主要用于釀酒時接酒所用。本品采用國際標準不銹鋼板材,應用鏡面拋光技術,表面光亮如鏡,易清洗、不沾污垢,安全環保、衛生精制.堅韌、耐熱、耐腐蝕,結合精湛的拋光工藝,在實用的基礎上又突出美觀和高雅,而且容易清洗。采用快開口式、密閉形式。下底雙層結構、桶頂環形加固。使用方便輕巧。
不銹鋼接酒桶的使用注意事項:
一:調度加漿對水質的要求
灌裝的白酒若需加漿調度時,為了避免產生沉淀,應用軟水,不要用未處理過的硬水。
二:用固體酒尾降度要注意的問題
固體酒尾不僅含有一定量的酒精分子,而且還含有豐富的香味物質。采用酒尾降度是提高普通白酒質量的一種有效方法,但由于其中含有的脂肪乙脂含量較高,容易使所配制的白酒在低溫時產生失光、混濁、沉淀等現象,所以,冬季在用酒尾降度時一定要酌情處理,對于高、中檔白酒不易用酒尾降度,易采用高度摘酒降度,加漿的方法。
三:固體白酒生產時要嚴格分段摘酒
蒸餾白酒時要注意掐頭去尾,不能將酒尾拉的過長,要保持一定的入庫度數,否則,不僅會使白酒雜味大,而且也會使白酒產生混濁、沉淀。
四:白酒儲存或灌裝
白酒儲存或灌裝時,要盡量避免與銅質、鐵質等器具接觸,儲酒的容器用陶器或不銹鋼罐,酒泵用不銹鋼的流酒管道,用腳管或不銹鋼管,以防止白酒溶進銅鐵離子而產生變色或沉淀,影響白酒的感官質量。
五:避免高溫
溫度高酒精揮發系數高,如果桶是密封的,壓力會升高若儲罐耐壓性不好會爆炸;若不是密封的,酒精會損失的,建議不銹鋼接酒桶桶壁時常進行噴水降溫,溫度控制在25℃以下。